szerző:
MTI
Tetszett a cikk?

Indonézia legfelsőbb iszlám csoportosulása megtiltaná a hívők számára, hogy fogyasszanak a világ legdrágább kávéjából, amelynek szemeit a cibetmacskák ürülékéből gyűjtik össze, ezért a muszlimok szerint tisztátalannak számít.

A Kopi Luwak kávé babja a cibetmacskák táplálékául szolgál, majd a kávészemek fermentálódnak az állat bélrendszerében. Az ürülékből kiválogatott szemeket megpörkölik. Hívei lelkesednek a Kopi Luwak lágy ízéért, illetve a specialitás utóízéért, amely nélkülöz minden kesernyésséget. Élvezete nem olcsó: általában mintegy 440 dollárt (közel százezer forint) kell fizetni kilójáért.

Maluf Amien, a befolyásos ulématanács vezetője szerint azonban e kávéfajta fogyasztását meg kellene tiltani a híveknek. A kérdés az, hogy iszlám szempontból tiszta vagy tisztátalan-e a kávé. "Isten akarata könnyűvé teszi a döntést. Ha a termelők megtisztítják a kávészemeket, mielőtt megdarálják, akkor halal (vallási szempontból tiszta), vagyis fogyasztható" - mondta Amien.

A Kopi Luwakot az indonéz szigetvilág számos részén termesztik, de a különleges fajtából így is mindössze évi 450 kilogramm készül a világon. Indonézia a világ legnépesebb muszlim állama, a befolyásos ulématanács pedig gyakran bocsát ki fatvákat - vallási törvényeket - közöttük számos ellentmondásos szabályozást is, legutóbb például a dohányzás és a jóga ellen.

HVG

HVG-előfizetés digitálisan is!

Rendelje meg a HVG hetilapot papíron vagy digitálisan, és olvasson minket bárhol, bármikor!

MTI / hvg.hu Gazdaság

Igen drága lehet a kávé

A világ kávétermése 126 millió zsák (1 zsák = 60 kilogramm) lesz a 2009/2010-es termésévben a Nemzetközi Kávészervezet (ICO) legújabb, ma közzétett előrejelzése szerint. A kereslet ennél több millió zsákkal nagyobb.

MTI Plázs

A kávé alapvetően szívbarát

A kávérajongók számára jó hírek hangzottak el az Amerikai Szív Társaság e héten zajló San Franciscó-i éves konferenciáján.

hvg.hu Gazdaság

Starbucks: brandépítés magyar módra?

1988 elején a Starbucks név csak nagyon kevés embernek mondott valamit. Hat évvel később az emberek sorban álltak a különféle kávékért szerte Amerikában. Itthon rajongók ezrei várták a pillanatot, hogy végre ihassanak egy Mocha Frappuccinót a kultikus kávézóban. A héten megnyílt az első magyar Starbucks – egy kis közösségi oldali balhéval kísérve.

MTI Plázs

Hogyan és mikor véd a kávé?

Angliában, ahol a teát hagyományosan tejjel isszák, annak idején nagy felhördülést váltott ki az a tudományos eredmény, hogy a teához öntött tej "kikapcsolja" a kedvelt ital szívet és érrendszert gyógyító hatását, ráadásul most ezt újabb vizsgálatok meg is erősítik. Európában viszont sokan lelkendezve fogadták a Journal of Nutrition új vizsgálati tanulmányát, amely szerint a kávé feketén vagy tejjel egyaránt jót tesz az egészségnek.

hvg.hu Plázs

Eggyel több ok, miért igyunk kávét

Jó hír azoknak, akik nem tudják egy csésze fekete nélkül elkezdeni a napot: a tea és a kávé fogyasztása csökkentheti a felnőttkori diabétesz kockázatát, utóbbi akár koffeinmentes formában is.