Kevés dologhoz ragaszkodunk annyira a mindennapokban, mint a kávéhoz. Van, aki nélküle el sem tudja kezdeni a napot, van, aki munka közben méri vele az időt, és van, aki este is gond nélkül megissza, mert úgy érzi, rá már nem hat. A koffein azonban nem mindenkiben ugyanúgy dolgozik, és nem biztos, hogy azt adja, amit várunk tőle.
A kutatók szerint napi akár 5 kávét is megihat, csak jót tesz vele a szívének. Az viszont nem mindegy, hogy milyen formában viszi be a szervezetébe a koffeint.
Bár az emberek többsége ma esküszik az egyre többet tudó elektromos kávéfőzőkre, vannak, akik inkább a papírszűrös kávét részesítik előnyben. Amerikai kutatók ezt utóbbi módszert vizsgálva jöttek rá egy ügyes trükkre, amellyel a legtöbbet lehet kihozni a kávéból.
A termelés néhány országban koncentrálódik, ezért alakulhatnak ki könnyen ellátási zavarok a piacokon.
Jót tesz a májával az, aki rendszeresen fogyaszt kávét: egy friss kutatás szerint jelentősen csökkenhet többféle májprobléma kockázata is.
Rejtett előnyökkel járhat az idősebb nők és a csontjaik számára, ha előnyben részesítik a teát a kávéval szemben – derült ki egy átfogó ausztrál kutatásból. Az eredmények persze nem jelentik azt, hogy az érintetteknek le kellene mondaniuk reggeli ébresztő kávéjukról, csak épp a mennyiségre kell figyelniük.
Az átadás-átvétel után ez is megvolt.
Ír kutatók egy speciális vizsgálattal igyekeztek megválaszolni, a kávénak a koffein miatt van-e jótékony hatása a szervezetre.
Abban, hogy az éjszaka elkortyolgatott kávé ébren tart (legalábbis egy időre), nincsen semmi meglepő. Annál érdekesebb viszont egy másik, kevéssé ismert hatása: vakmerőbbé is teheti a fogyasztóját.
Már napi néhány csésze kávé vagy tea fogyasztása is csökkentheti a demencia kockázatát egy friss kutatás szerint.
Ausztrál kutatók szerint az idősebb nőknek kávé helyett érdemes lenne teát fogyasztaniuk, az ugyanis ellensúlyozhatja a csontritkulás hatását.
A kávéfogyasztás egészségmegőrző hatásait számos kutatás igazolta, köztük a Semmelweis Egyetemé is. Nem mindegy azonban, hogyan fogyasztjuk az italt: feketén, tejjel, cukorral, esetleg szűrve.
Ausztrál kutatók szerint újra kellene gondolni a szívproblémák és a kávéfogyasztás közötti kapcsolatot.
Kedvenc kávémárkái óriási üzleteket bonyolítanak. Eközben az időjárás sem kegyes a két legnagyobb kávébab-termesztő országhoz.
Ha már önnel is előfordult, hogy a reggeli kávéjával vette be a gyógyszereit, érdemes lesz megszívlelnie az alábbiakat. Kedvenc fekete italunk ugyanis eltérően hat az egyes orvosságokra.
A klímaváltozás mindenkiért eljön, a bolygó hevülése miatt már most tempósan zsugorodnak a kávétermesztésre alkalmas területek, és ez nemcsak a fogyasztóknak, de a farmereknek is nagyon rossz hír. A kávécserjéket nemesítéssel ellenállóbbá lehet tenni a közelgő, még durvább hőségeknek és szárazságoknak, de ez a folyamat két évtizedet is felölelhet. Ellátogattunk egy kutatólaborba, ahol a klímaálló kávécserjék készülnek.
A nők szerepét igyekszik erősíteni egy igencsak férfias szakmában Carolina Vergnano, aki négy éve áll a család nevét viselő olasz kávémanufaktúra élén. És közben minden létező sztereotípiát cáfol, legyen szó a munka és család egyensúlyáról, a válságkezelésről vagy akár arról, hogyan és mennyi kávét fogyaszt el valaki, akinek az egész élete erről az italról szólt. Carolina Vergnanóval Budapesten beszélgettünk.
Az Egyesült Államok a világ legnagyobb kávé importőre, és a legfőbb partner ebből a szempontból Brazília. A vámok bevezetése drasztikusan növelheti Amerika kedvenc italának árát, ami a klímaváltozás, regionális konfliktusok és a folyamatosan növekvő kereslet miatt így is folyamatosan drágul.
