Hírlevelek
Menü

Olvasási mód:

Betűméret:

Betűstílus:

#táplálkozástudomány

Matalin Dóra - Hamvay Péter hvg360

Napi ötszöri étkezés vs. időszakos böjt – ezt eszi egy átlagos napon a dietetikus és az élelmiszerbiológus

Hogyan változott az étrendünk az elmúlt évtizedekben, és mit jelent az a sokkoló állítás, hogy gyakorlatilag egész nap desszertet eszünk? Mi történik a szervezetünkkel, ha 12, 16 vagy akár 24 órás szünetet tartunk a táplálkozásban? Lehetnek-e nem kívánt mellékhatásai az időszakos böjtnek? Mi a jó stratégia, ha sóvárgunk az étel után? Piacon vagy boltban vásároljunk? Csak nyersen együnk zöldséget? Többek között ezekről a témákról is beszélgettünk a HVG Címlapsztoriban Bartha Ákos élelmiszerbiológussal és Szabó Adrienn dietetikussal, akik azt is elmondták, ők maguk milyen étrendet követnek, vacsoráznak-e este hat után, és milyen táplálékkiegészítőt szednek.

MTI Gasztro

Több eredeti vanília kerülhet ételeinkbe

A vanília világszerte egyike a legkedveltebb ízeknek, az iránta való kereslet folyamatosan növekszik. Az igények kielégítése biztonságosabbá válhat a brit Nottinghami Egyetem malajziai campusán zajló kutatásoknak köszönhetően.

MTI Plázs

A drog-függőség és a falánkság azonos forrásból ered?

Vannak, akik olyan szenvedélyesen kötődnek kedvenc ételeikhez, mint a drogfüggők a kokainhoz vagy a szeszhez. Amerikai kutatók a legkorszerűbb vizsgálati módszerekkel igazolták, hogy a nagyon szeretett ennivalóknak már a meglátása is ugyanúgy agyi központokat ingerel, mint a kábítószereké.

MTI Plázs

Mit egyenek az amerikaiak?

Az egészséges étkezésre vonatkozó új, tudományosan megfogalmazott amerikai javaslatok heves vitákat váltottak ki.

MTI Plázs

A helytelen táplálkozás depresszióhoz vezet

A transz- és telített zsírokban gazdag ételek növelik a depresszió kialakulásának kockázatát - figyelmeztettek spanyol kutatók, megerősítve azokat a korábbi vizsgálatokat, amelyek összefüggésbe hozták a mentális betegséget a rossz minőségű gyorsételekkel.

MTI Plázs

Az éjszakai nassolók jobban híznak

Aki éjjel még egyszer a hűtőbe nyúl, drámai következményekkel kell, hogy számoljon - derítették ki amerikai kutatók. Ilyenkor ugyanis sokkal jobban gyarapodik a súlyunk.

hvg.hu Plázs

Pados: jó géneket kell örökölni

Pados Gyula címzetes egyetemi docens, kandidátus, a Táplálkozástudományi Társaság elnöke. A Semmelweis Orvostudományi Egyetem elvégzése óta – két éves szombathelyi gyógyítást kivéve – a Tétényi úti Szent Imre Kórházban dolgozik. 1983 óta 18 ezer, rizikófaktorokkal is küzdő elhízott beteget kezeltek az osztályán, majd járóbetegként a Lipid Ambulancián. A nemzetközi hírű filmes, a Kontroll és a Sortalanság operatőre Pados Gyula, nem csupán névrokona februári interjúalanyunknak.

Oroszok próbálták meg befolyásolni a román elnökválasztást a külügy szerint

Oroszok próbálták meg befolyásolni a román elnökválasztást a külügy szerint

Nagyon kicsi akkumulátort kaphat az iPhone 17 Air, de állítólag nem a méret a lényeg

Nagyon kicsi akkumulátort kaphat az iPhone 17 Air, de állítólag nem a méret a lényeg

Ez történik az agyában, amikor hirtelen rájön valamire

Ez történik az agyában, amikor hirtelen rájön valamire

„Önként és trombitaszóra” börtönbe vonul Szabó Bálint

„Önként és trombitaszóra” börtönbe vonul Szabó Bálint

Lakossági tudatosság: akár harmadával is csökkenthetnénk a vegyes kukánk tartalmát

Lakossági tudatosság: akár harmadával is csökkenthetnénk a vegyes kukánk tartalmát

Videón a Guinness-rekord: 10 518 drón repült egyszerre Vietnám felett

Videón a Guinness-rekord: 10 518 drón repült egyszerre Vietnám felett

Több mint kétmillióért kelt el egy dedikált Egri csillagok-kötet

Több mint kétmillióért kelt el egy dedikált Egri csillagok-kötet

Menő terepes hangulatban támad a legújabb retró Renault

Menő terepes hangulatban támad a legújabb retró Renault

Közel a megállapodás, Kerkez Milos hamarosan Szoboszlai Dominik csapattársa lehet

Közel a megállapodás, Kerkez Milos hamarosan Szoboszlai Dominik csapattársa lehet

A címlapról ajánljuk