Ilok városának idegenforgalmi közössége 2008-as terveiben különösen nagy hangsúlyt fektetett a bortermelés fejlesztésére. A folyamatos telepítések révén 2009-ig 1500 hektárnyi új szőlőültetvénnyel számolnak. Az iloki pincékben több mint 8 millió liter bort tudnak tárolni, az Agro-Ilok szövetkezetben pedig a végéhez közeledik egy újabb, 1,5 millió liter töltésére és tárolására alkalmas modern pince megépítése.
A horvát kormány és a Világbank 70 millió kunát fektetett be az óváros renoválásába, melynek során egy régi borpincét is helyreállítanak, valamint rendbe hozzák a Dvorac hotel éttermét. Folyamatban van Principovac, az egykori nemesi birtok felújítása is, és tervbe vették a Pajzoš nevű szőlősterület rendbetételét is. Utóbbi Tito egyik kedvenc helye volt, ahol újjáépítik a vendégfogadásra alkalmas elnöki villát, kiegészítik borospincével, valamint ötven hektáros szőlőskertet alakítanak ki körülötte.
