Pogány italban tobzódnak a brit sznobok

Ismét kezd divatba jönni a mézsör Nagy Britanniában.

  • hvg.hu

Bár már a XVI. század végére szinte teljesen eltűnt, az utóbbi időben ismét egyre népszerűbb a britek "nemzeti itala", a mézsör. Az Independent cikke szerint egyre több divatos londoni étterem kínálatában lehet megtalálni az italt. A mézsör az egyik legősibb tudatmódosító a Brit szigeteken, már a pogány időkben is készítették, hagyományosan az esküvői lakomákon itták belőle a legtöbbet. Később a keresztény szerzetesek is folytatták az előállítását, sok kolostorban a méhészkedés afféle "melléktermékeként". Miután azonban VIII. Henrik felszámolta a kolostorokat, a mézsör gyártása is feledésbe merült.

Most azonban egyre többen kezdenek vele ismét foglalkozni, sőt, az egyik leghíresebb brit séf, Simon Rogan is a mézsőr rajongójává  vált. További részletek az Independentben.

Hozzászólások