A világ szegényeit a járvány duplán sújtja

A koronavírus-járvány újabb bizonyítékkal szolgál arra, hogy a válságok aránytalanul súlyosan érintik a kisebbségeket, illetve a társadalom perifériáján élő, egyébként is sérülékeny csoportokat, a hajléktalanokat és a menekülteket.

Németh András

A világ szegényeit a járvány duplán sújtja

„A Covid–19-járványt nem érdekli, mennyire vagy gazdag vagy híres, és az sem számít, hol élsz, illetve mennyire vagy okos. Ebben a tekintetben a vírus egyenlővé tett bennünket” – üzente a napokban rajongóinak Madonna, s a popszakma királynőjének véleményét a karantént jól őrzött, mindennel berendezett luxusotthonban átvészelő több híresség is osztja. Bármilyen szépen hangzik is a nagy egyenlőségről szóló vallomás, a tények egészen mást mutatnak: a statisztikák – már ahol készülnek – arról tanúskodnak, hogy a betegség világszerte nagyobb arányban érinti a társadalmak valamilyen okból sérülékenyebb tagjait.

Tíz évbe telt, mire rájöttünk, hogyan lehet tökéletes a bécsi szelet – Wolfgang Puck és fia a HVG-nek

Budapesten is kitart a jó minőség mellett Wolfgang Puck és fia, Byron Lazaroff-Puck – deklaráltan meg is kérik az árát. A világ egyik legismertebb séfje ma is töretlenül aktív a globális étteremhálózatának ügyeiben, de a Spago éttermeket már fiára bízza. Apát és fiát a menü összeállításáról, az öröklés terhéről, egymással való viszonyukról és arról is kérdeztük, milyen kést használnak. Arról is szó esett, hogy miben erősek a budapesti piacok.