Az ország halad a félsivatagosodás útján, de Mészárosnak azért jut pár vizes projekt

Javában tart az aratás, de az már most látszik, hogy a keleti megyékben fele-harmada hozamokkal fejeződhet be a munka. Az öntözési fejlesztések késlekedése már most megbosszulja magát. Mészáros Lőrinc érdekeltségeinek a megbízásai az ország számára cseppek a tengerben.

Szlavkovits Rita

Az ország halad a félsivatagosodás útján, de Mészárosnak azért jut pár vizes projekt

Katasztrófaturistáknak való hely lett a Mórahalom melletti Nagyszéksós-tó, a kiszáradt mederben mutatóba maradt pocsolyákban hűsölnek azok a vízibivalyok, amelyeket tizenöt évvel ezelőtt szállítottak oda, hogy az akkor még náddal benőtt területet kitaposva újra benépesítsék a hajdani vizes élőhelyet.

A környezetvédők szerint az elborzasztó látvány ellenére ez a projekt nem volt sikertelen. A tó pufferként működik: hol megtelik vízzel, hol pedig eltűnik belőle a víz, ha a mostanihoz hasonló szárazság van.

A zöldek szerint ugyanakkor a természetes vízjárás igazi megerőszakolása a kiszáradt tótól alig pár száz méterre megvalósuló milliárdos projekt, amely négy átemelővel, 22 méteres emelkedőn hozza majd a mórahalmi gazdáknak az öntözővizet a Tiszából, legalább 20 kilométeres távolságból.

Tíz évbe telt, mire rájöttünk, hogyan lehet tökéletes a bécsi szelet – Wolfgang Puck és fia a HVG-nek

Budapesten is kitart a jó minőség mellett Wolfgang Puck és fia, Byron Lazaroff-Puck – deklaráltan meg is kérik az árát. A világ egyik legismertebb séfje ma is töretlenül aktív a globális étteremhálózatának ügyeiben, de a Spago éttermeket már fiára bízza. Apát és fiát a menü összeállításáról, az öröklés terhéről, egymással való viszonyukról és arról is kérdeztük, milyen kést használnak. Arról is szó esett, hogy miben erősek a budapesti piacok.