A drágaköveknél a súlyt, az aranynál a finomságot mérik karátban. A név a szentjánoskenyérfa termésének görög nevéből – keration – származik, mert a viszonylag egyforma, szárított magvait kis súlyok mérlegeléséhez használták. A metrikus karát 1907 óta 200 milligrammnak felel meg. Mivel ennél jóval kisebb drágakövek is vannak, a karát 100 pontra osztható. Hasonló minőségű és csiszolású gyémántból két ötvenpontos olcsóbb, mint egy darab egykarátos, hiszen a nagyobb kövek ritkábbak, ezért drágábbak.
A teljesen tiszta (valójában 99,9 százalék nemesfémet tartalmazó) aranytárgy 24 karátos. A 18 karát 750 ezrelékes, a 14 karát 585 ezrelékes finomságnak felel meg. A korai középkorban Nyugat-Európában az aranykarát súlymérték is volt: az időközben feledésbe merült, körülbelül negyedkilónyi márka 1/24 része.
