#csabai kolbász
A koronavírus miatt marad el a Csabai Kolbászfesztivál
A tervezett időpontban nem tudják biztonságosan megtartani a gasztrofesztivált.
Brüsszeli támogatással lesz kolbászból a kerítés Békéscsabán
Már nem kell sokáig várnia annak, aki mindig is csabai kolbász tematikájú élményparkra vágyott.
Dr Alban és Thomas Anders is fellép a hétvégi csabai kolbászfesztiválon
Megkezdődött a 20. Csabai Kolbászfesztivál pénteken Békéscsabán, a rendezvényre több mint 110 ezer vendéget várnak.
Nem igazi csabait árulnak az üzletekben?
A Csabai Kolbászklub szerint a hivatalos leírás téves, az igazi csabait ugyanis nem szabad műbélbe tölteni – most mégis műbélbe töltött kolbászokat árulnak csabaiként.
"A csabai kolbász jól kifejezi a magyarság alkotóerejét" - a miniszter hungarikumot avatott
Kolbászfalu és 44 oldalas kolbászkatalógus - a csabai kolbász jól járt vele, hogy hivatalos hungarikummá avatták.
Új hungarikumokat javasolnak a Viharsarokban
A Békés Megyei Értéktár Bizottság döntése szerint a csabai kolbász, a gyulai kolbász és a gyulai vár kiemelt nemzeti érték, ezeket a Békés megyei értékeket javasolja hungarikummá nyilvánítani.
Védjegyet kapnak a csabai kézműves kolbászok
Békéscsaba újra bevezeti az 1934-es csabai kézműves kolbász védjegyet - közölte Vantara Gyula (Fidesz-KDNP) polgármester pénteken sajtótájékoztatón.
Nagy napjuk lesz a kolbász szerelmeseinek
A Gyulahús Kft. 114 millió forint tagi kölcsönt kapott a tulajdonos önkormányzattól a kolbászgyártás beindításához, a forrásjuttatásról az önkormányzat képviselőtestülete csütörtökön zárt ülésen hozott döntést. A termelés február 4-én indul.
Százezer résztvevő: megdőlt a rekord egy vidéki rendezvényen
Négy nap alatt mintegy százezer embert fogadott a 16. Csabai Kolbászfesztivál, megteltek a szállodák, panziók és kollégiumok Békéscsabán, Gyulán és a környező településeken, teltházzal üzemeltek a kitelepült vendéglők, sörözők és borozók.
Megszereztük az Ángyán-listát: milyen húsból vannak a hungarikumok?
A legtöbb nagy nevű hazai élelmiszer-ipari cég szerepel azon a listán, amelyet Orbán Viktor kérésére készített a földművelési tárca a külföldről beszerzett húst feldolgozó vállalatokról. A piaci szereplők által csak „feketelistának” nevezett jegyzék szerint még a hungarikumokat gyártó Pick és a gyulai kombinát is importál. Ám a cégek szerint a lista félrevezető, hiszen az évente feldolgozott 4,5 millió és a rendelkezésre álló hazai 3 millió sertés közötti lyukat csakis behozatallal lehet betömni. Ellenkező esetben nagy múltú magyar cégeknek vissza kellene vonulniuk az európai piacaikról, gyárakat kéne bezárniuk.
Mi van a kolbászban?
Állítólag Kínában a kínai kaját egyszerűen csak kajának nevezik, mint ahogyan Békéscsabán is csak kolbásznak hívják a csabai kolbászt. Pedig a csabai, vagy a közeli nagy vetélytárs, a gyulai kolbász nem magyar találmány, sőt maga a kolbász, mint műfaj sem a Kárpát-medencében született meg.
Uniós termékvédelmet nyert a gyulai és a csabai kolbász
Védett eredetnevű termékké nyilvánította az Európai Bizottság a gyulai és a csabai kolbászt − jelentették be hétfőn Brüsszelben.