Tavaszi tippek - receptek
Tombol a tavasz, most már szinte nyár, friss, új zöldségek és gyümölcsök özöne a piacokon, a boltokban. Csak az a dolgunk, hogy a megszokott hús-és halételeket feldobjuk velük. Frappáns párosítások, és receptek.
#csirke
Tökéletes töltött csirkecomb extrával – recept
A csirkecomb közhely-eledellé vált, csillagos éttermek lassan leszégyellik az étlapokról. Ha felbukkan egy bresse-i jérce, egy überslank minicsibe, vagy az új mánia, a fekete lábú, parlagi kapirgáló, akkor is inkább teljes testi valójára, de leginkább a mellére buknak.
Madárinfluenza: több tízezer csirkét öltek le Dél-Kínában
Több mint 80 ezer csirkét vágtak le a dél-kínai Kanton tartomány Csuhaj városában, mert egyes példányokban kimutatták a madárinfluenza H7N9-es altípusát – jelentette a kínai média csütörtökön. Az egyik baromfitenyésztő vállalatnál öt tonna szerrel fertőtlenítették a csirkeólakat.
Szalmonellás csirkét találtak egy román üzletláncnál
A román élelmiszer-biztonsági hatóság elrendelte, hogy az országban vonjanak ki a kereskedelemből 55 tonnányi, csirkehúsból készült terméket, mert véletlenszerű vizsgálatok szerint egyes árucikkek szalmonellával fertőzöttek.
Ritka jól sikerült félrefordítással árulnak egy baromfiterméket Magyarországon
Őszinte csirkéből készült baromfivirslit árul a szlovák Hyza cég Magyarországon az egyik közkedvelt kiskereskedelmi lánc boltjaiban.
Egekbe szökhet a csirkeár
A takarmányárak közel egy évig meredeken emelkedtek, az ebből adódó többletköltségeket azonban a baromfiágazat nem tudta érvényesíteni az áraiban. Emiatt az idén hat magyar baromfi-feldolgozó ment tönkre.
Terjeszkedne Magyarországon a német csirkés gyorsétteremlánc
Újabb, ezúttal egy német gyorsétteremlánc akar terjeszkedni Magyarországon, a Wienerwald keresi itteni franchise-partnereit. A tervek szerint a legnagyobb német csirkés lánc első lépésben idén legfeljebb két éttermet indítana.
Cuki, de ne vegyünk élő állatot húsvétra
Az ünnepek alatt az ajándékba összevásárolt élő állatok pillanatnyi mosolyt varázsolnak ugyan a családtagok arcára, de az idill hamar elmúlik - figyelmeztetnek az állatvédők.
Több tízezer szalmonellás csirkét pusztítottak el Romániában
Romániában 37 ezer szalmonellával fertőzött csirkét talált egy farmon az állategészségügyi és élelmiszerbiztonsági hatóság. Az állatokat levágták, húsukat megsemmisítették. A farmot csak akkor nyitják meg újból, amikor már nem áll fenn a fertőzés veszélye – közölték pénteken.
Tökéletes vasárnapi ebéd: merített csirke
Úgy volt, hogy ezen a hétvégén már mindenképpen tavaszt idézünk. Flekkent akartunk sütni, igaz még csak a konyhai grillen, és hozzá jó adag zöld salátát falni. Nem szorul magyarázatra, mitől ment el a kedvünk. Már megint egy beszorulós, téli vasárnapnak nézünk elébe. Depresszióba azért nem esünk, de egy csirkét mindenesetre jól elsózunk. Illetve be.
Génmódosítással változtatták meg csirkeembriók nemét
Nőstényből hímneművé változtatott csirkeembriókat japán tudósok egy csoportja: a kísérlet a nemi differenciálódás kutatásához, valamint a csirkefarmok termelékenységének javításához is hozzájárulhat - írta csütörtökön a Jomiuri Simbun japán napilap.
KFC-botrány: Kína a legszigorúbb büntetéssel fenyeget
Antibiotikumot nem, ám a megengedettnél nagyobb mennyiségű vegyi anyagokat találtak a sanghaji hatóságok a KFC gyorsétkeztető étteremlánc egyes csirkehúsmintáiban - jelentette a helyi élelmiszer-biztonsági bizottság. Ha további szabálytalanságokra derül fény, az érintett vállalatok a létező legszigorúbb büntetésre számíthatnak.
A harmadik legkeresettebb recept a világban: csirke cacciatore
Ön szerint melyik a legtöbbször megvalósított ételrecept?
Bocsánatot kért a KFC az antibiotikumos kínai csirke miatt
Bocsánatot kért a Kentucky Fried Chicken (KFC) a kínai fogyasztóktól, miután az elmúlt hetekben komoly visszaélésekre derült fény a vállalat ételeinek minőségével kapcsolatban. A gyorsétterem sokáig antibiotikummal kezelt csirkék húsát is felhasználta ételeihez.
Tökéletes tepsis hús vasárnapra - recept
Lassan szokjuk a többnapos hétvégéket, de pánikbetegek leszünk a gondolattól, ha nem sütünk-főzünk állandòan harmadnapra éhkoppon marad a familia. Lelki elsősegély és telefonos segítség helyett forduljunk bizalommal a sütőnkhöz. Beledugunk ezt-azt, és máris mehetünk körmöt reszelni.
Újabb tíz százalékkal drágulhat a csirkehús
A növekvő ágazati költségek ellentételezése miatt készülnek áremelésre a baromfiipari cégek.
Rémisztő menzakaja újragondolva 3. - Robbantott csirke
A hetvenes évek városi gyerekei jobbára csak a Gőgős Gúnár Gedeon lapjain láttak szárnyas jószágot. A csirke összképe különösen nehezen állhatott össze még a legfantáziadúsabbak fejében is, ha gyakran ettek menzakosztot.
VG: magyar csirke kerülhet a brit Tescókba
Kétszáz új munkahelyet teremt a Mastergood a kisvárdai baromfivágó-üzemében, jövőre pedig már évente 40 millió csirkét vágnak - írja a Világgazdaság. A lap szerint az új piacok közt van Ázsia, Afrika, és a brit Tescóban is magyar csirkét vesznek majd a vásárlók.
A hőség miatt megugorhatnak a húsárak
Hirtelen drágulhat a baromfihús, mert a nyári hőség miatt több állat elpusztul, kevesebb a tojás és lassabban nőnek meg a csirkék.
Magyar szokások: a húsok között ez viszi el a pálmát
A húsok közül a magyar háztartások legtöbbet csirkét és sertést vásárolnak: tavaly a lakosság a friss és tőkehúsra kiadott mintegy 230 milliárd forintjának 37 százalékát a csirke-, 46 százalékát pedig a sertéshús vásárlása adta - derül ki a GfK Hungária piackutató intézet felméréséből