#csirke

Tökéletes egytálételek hétvégére - 1500 Ft-ból
 

Tökéletes egytálételek hétvégére - 1500 Ft-ból

Egyes ételeket azért szeretünk, mert kevés hozzávaló felhasználásával készülnek, másokat azért, mert sok alapanyagot lehet bennük variálni. Ízlés és idő dolga. Egyben mindannyian egyetértünk: jó, ha az előkészületekkel és a főzéssel eltöltött idő nem haladja meg az elfogyasztás várható időtartamának kétszeresét. Egyszerűbben szólva racionális arányban áll a befektetett munka és az élvezetek. Az egy tálban készíthető ételek pont ilyenek. Nagy előnyük még, hogy rendszerint keveset kell mosogatni utánuk (kivéve a hagyományos rakott kelt) és hogy jól melegíthetőek. Erre a hétvégére két tökéletes egytálételt ajánlunk.

Megyeri Zsuzsanna Megyeri Zsuzsanna

Tökéletes lusta receptek
 

Tökéletes lusta receptek

Ahogy a közmondás tartja: lustaság fél egészség! Ha ragyogó napsütésben az időnk nagy részét nem a konyhában töltjük, hanem a szabadban, lusta rétest majszolva a fűben, akkor az már egészen egészség.

Haulitus Anikó Haulitus Anikó




Csirke három tételben – recept
 

Csirke három tételben – recept

A Modern Magyar Konyha mozgalmat 2009-ben Cseh János séf indította útjára. A vezetésével rendszeresen főzőtanfolyamokat is tartanak. Munkatársunk ott járt a legutóbbi kurzuson.

SZJ SZJ

Sokkoló videót tettek közzé csirkék élvedarálásáról
 

Sokkoló videót tettek közzé csirkék élvedarálásáról

A chicagói székhelyű Mercy for Animals (Kegyelem az állatoknak) elnevezésű állatvédő szervezet nemrég közzétett videofelvételén munkások élve dobálnak a darálóba hím csirkéket egy iowai baromfitelepen - a sokkoló videón mutatott eljárás a baromfitenyésztők szerint bevett módszer, hiszen így lehet a legegyszerűbben megszabadulni a használhatatlan hím csirkéktől.

MTI MTI


Pácba került csirkék
 

Pácba került csirkék

Azt mondják, a szakács számára a csirke olyan, mint a festőművésznek az üres festővászon. Bármi megtörténhet vele. Akár a konyhai tűzhelyen, akár a kerti grillezőn.

Várkonyi Ádám Várkonyi Ádám