Gondolja át, hova ül az étteremben, mert lehet, hogy nagyon nem mindegy
Egy amerikai professzor kutatásai szerint egészségesebben táplálkozunk, ha ezt a 3 tippet megfogadjuk, amikor étterembe megyünk.
#étterem
Az vagy, ahol eszel
Az egészséges és minimálisan feldolgozott élelmiszerek egyre nagyobb teret nyernek nemcsak saját konyhánkban, hanem az éttermekben is, idehaza is működnek már Fenntartható Éttermek. A változás dinamikája a vendégeken is múlik. A cikk eredetileg a HVG Extra Business kiadványban jelent meg.
Újra előzetesbe kerültek a nagykanizsai vendéglátókat fenyegető bandatagok
Házi őrizetből ismét előzetes letartóztatásba került az a négy férfi, akiket a Zalaegerszegi Járásbíróság februárban közveszélyokozás és kényszerítés kísérlete miatt első fokon fegyházbüntetésre ítélt. Megpróbáltak felgyújtani egy nagykanizsai szórakozóhelyet, egy másik étterem tulajdonosát pedig üzlethelyiségének és autójának felgyújtásával fenyegettek meg.
Az év újabb legjei
A 22. Best of Budapest & Hungary szavazásra idén több mint kilencezer szavazat érkezett. A voksok és a szakmai zsűri döntése alapján 59 különböző kategóriában osztották ki a legjobbaknak járó elismerést. A díjözönből szépen jutott a magyar gasztronómia és vendéglátás meghatározó szereplőinek.
Megvan az év étterme
A ZONA érdemelte ki az Év Étterme címet 2014-ben, az elismerést Huszár Krisztián séf vette át hétfő este a Hennessy-Dining Guide Év Étterme díjátadó gálán, amelyen idén először a street food helyeket is díjazták. A Dining Guide-on indított online szavazás eredményeként pedig a balatonszemesi Kistücsök lett a közönség első számú kedvence.
Hódolat a francia konyhának
A Goût de / Good France program keretében március 19-én öt kontinens 1000 séfje, 1300 vendéglátóhelyen vacsoramenüvel tiszteleg a francia gasztronómiának. Magyarországon tíz étterem vesz részt az Alain Ducasse francia séf és a francia Külügy- és Nemzetközi Fejlesztési Minisztérium által kezdeményezett projektben.
Bevenné Bécset a Montevideo utcából ismert vendéglátós
Új magyar étterem nyílt az osztrák fővásorban Dobos Bistro névvel, ahol napi menü és pusztaburger is kapható.
Michelin-csillagot kapott egy újabb budapesti étterem
A Costes, az Onyx és a Borkonyha mellett már a Tanti is Michelin-csillagosként szerepel a Michelin-kalauzban.
Akiknek igazán fontos a bor
Idén először díjazták a legjobb szakmai teljesítményeket a tavaszi VinCE Wine Show alkalmából. A díj alapítói olyan, a borvilághoz szorosan köthető területeken keresték a leginspirálóbb hazai példákat, mint a gasztronómia, kereskedelem, borturizmus, bormarketing.
Szeretne az új Costesben dolgozni? Tucatnyi állást hirdettek meg
Dolgozókat toboroz a budapesti belvárosban nyíló Costes Downtown, Gerendai Károly új étterme.
A Szamár ételpornózik
Európában és a tengerentúl is egyre több sztárséf tiltakozik az ellen, hogy a vendégeik lefotózzák az asztalra kerülő fogásokat. Ám, a közösségi oldalak tanúsága szerint, világszerte nem csillapodik az ételpornó-láz. Igaz, sok szakács, étteremtulajdonos inkább örül a megosztásoknak, ingyen reklámnak, jó marketingnek tartja.
Kedvezménnyel egy hétig
Aki kiheverte a Torkos Csütörtököt, és nem fogyózik, nem böjtöl, nem tavaszi méregtelenít, az már készülhet is a következő nagy éttermi menetelésre, ami viszont nem egy napig, hanem egy teljes héten át tart. Országszerte több mint százhúsz vendéglátóhely kínálja kedvezményesen menüit március 16. és 22. között a VIII. Országos Étterem Héten.
Ingyen vacsorázott budapesti éttermekben a megnyerő modorú csaló
L. Lilla 2014. szeptemberben és októberben több alkalommal többfogásos vacsorát rendelt belvárosi éttermekben. Az ételt nyugodtan elfogyasztotta, a fizetéskor azonban közölte a pincérrel, hogy nem áll módjában rendezni a számlát.
Lövöldöztek egy csehországi étteremben – 9 halott
Cseh televíziós források szerint kilencen haltak meg egy éttermi lövöldözésben kedden a csehországi Uhersky Brodban. Egy idős férfi rontott be a vendéglátóhelyre, és úgy tudni, két fegyvere is volt. Sorban lőtte le a bent lévőket, majd végzett magával. A helyieket sokkolták a történtek.
Nem elég a szép szó
" Üres hasnak nem elég a szép szó" - ez a mottója annak a szekszárdi étteremnek, amely 21 szálláshellyel és 10 vendéglátóhellyel egyetemben a közelmúltban elnyerte a Magyar Turizmus Minőségi díjat. Az Ízlelő étteremben a két vezető kivételével, a személyzet minden tagja megváltozott munkaképességű.
Ahol a legjobb séfek esznek
Egyedülállónak nevezhető a legújabb nemzetközi éttermi kalauz, amelyben a világ legkiválóbb szakácsai ajánlják kedvenc éttermeiket, bárjaikat és kávézóikat, ahová munka után vagy szabadidejükben ők is szívesen betérnek.
Pálinkás lecsó és vérpuding
A világhírű magyar konyha lemeze jó ideje lejárt. Már nem is vitatkozunk rajta, hogy olyan volt-e, ahogy beállították, vagy csak propaganda fogás volt. Kétségtelen viszont, hogy a magyar konyha nem egy fogása messze földön nagyon is ismert és népszerű lett. Most, amikor a magyar gasztronómia tényleg odarajzolta magát a világtérképre, érdemes utánanézni, hogy is gondolják újra Budapest legjobb helyein a klasszikus fogásokat.
Torkos Csütörtök: Jövő vasárnapig csatlakozhatnak az éttermek
Már több mint 440 étterem csatlakozott a Torkos Csütörtökhöz. Február 19-én fél áron kóstolhatják meg a vendégek a részt vevő éttermek menüit.
Háromnapos Trónok harca-lakoma készülődik
A sorozat rajongóinak újabb álma válik valóra. Londonban teljesen a Trónok harcának megfelelő alkalmi étterem nyílik február közepén, ahol Westeros legfinomabb ínyencségeit kóstolhatják meg a betérők.
A harcsapacalhoz nem nyúlhat más, csak én
Törődés, nem csak jó étel kell a vendégnek – vallja Rosenstein Tibor, az év vendéglőse, akinél ragyogóan megfér hagyományos és modern, feltéve, hogy az ízvilág Rosenstein marad.
