Borpince a fedélzeten
Paolo Basso, a világ legjobb sommelier-je állítja össze az Air France járatok új borlapját. A légitársaság gépeinek fedélzetén évente másfél millió üveg bort, és nyolcszázezer palack pezsgőt szolgálnak fel.
#francia
Nem bírják a séfek a kritikát – le a gazember oldalakkal
A francia vendéglátósok és szállodások aláírásgyűjtést kezdeményeztek annak érdekében, hogy moderálják az internetes portálokon megjelenő, szerintük alaptalan véleményeket a munkájukról.
Így lett milliárdos a francia Steve Jobs a szexchatből
Xavier Nielnek nincs diplomája, és 16 évesen alapította első vállalkozását.
Egy csavarhúzó, négy nap, és kész a ház
Egy csavarhúzóval alig négy nap alatt össze lehet szerelni és négyzetméterenként 200 euróba kerül. Na vajon mi ez? Nem, nem egy Ikea-bútor, hanem egy ház, mégpedig egy igen kedvező energiafogyasztással rendelkező épület. A dél-franciaországi Marseille-ben működő Multipod Studio már két éve azon dolgozik, hogy a könnyűszerkezetes épületkonstrukciót tökéletesítsék, egyelőre ugyanakkor még csak két épületet sikerült felhúzniuk. A hvg.hu a koncepció egyik megálmodójával, Corentin Thiercelin építésszel készített interjút.
Afrodité gyöngye a csigáktól
A szezon már megkezdődött, de még nem csúsztunk le semmiről. Ha egy kis eső is áztatja a kertünket, akár milliomosok is lehetünk. Csak figyeljük az éti csigákat.
Michelin- csillagos fogások a fedélzeten
Többek között a zöld puy lencse és a különféle gombák a kedvenc alapanyagai Régis Marcon, három Michelin-csillagos séfnek, akinek ételkreációit jövő héttől az Air France légitársaság hosszú távú járatain is meg lehet kóstolni.
A Keller-kísérlet, avagy a tökéletes quiche - recept
Évek óta él bennünk a gyanú, lehet, hogy a világ egyik legjobb francia séfje egy amerikai. Ez maradjon köztünk, nehogy megneszeljék a franciák, mert ebbe egy nemzet pusztulna bele. Mindenesetre az amerikai Thomas Keller úgyancsak jól ért a francia bisztrókonyhához. Tőle tanultuk el, hogyan kell tökéletes quiche lorraine-t készíteni.
Három csillag, hatszáz pezsgő
Idén újabb háromcsillagos séf íratkozott fel a legnagyobbak közé. A hétfőn bemutatott 2014-es francia Michelin kalauz új sztárja: Arnaud Lallement.
Wikipedia Alain Ducasse módra
Az idén tavasztól még csak franciául, de jövőre már több világnyelven is elérhető lesz az éttermeivel 11 Michelin-csillagot birtokló francia séf és cukrász, Alain Ducasse internetes konyhai lexikonja.
Francia séf vezényli az olimpiai konyhát
Tíz szakács munkáját irányítja a nyitó és záró fogadáson, s gondoskodik csapatával a sportolókról, a különböző országok delegációiról és a nemzetközi stábok napi étkeztetéséről a több mint tíz éve Oroszországban élő Olivier Zeroual.
A vörös Kína
Nagy esélye van annak, hogy holdújévkor sok kínai vörösborral koccintva ünnepli a Ló évének kezdetét.
Kötelezővé teszik a franciát a németországi Saar-vidéken
Egy nemzedék alatt kétnyelvű tartománnyá tenné a németországi Saar-vidéket a helyi kormány: a Franciaországgal és Luxemburggal határos vidéken meghonosítják a francia nyelvet is. A konzervatív CDU és a szociáldemokrata párt (SPD) közös kormányának kedden bejelentett tervei szerint a német mellett 2043-ig általánossá teszik a franciát az élet minden területén.
A Szíriában harcoló franciák miatt aggódik Hollande
Összesen hétszáz fiatal francia állampolgár és hivatalosan Franciaországban élő külföldi utazott eddig Szíriába, hogy az iszlamista felkelők oldalán harcoljon – mondta kedden Francois Hollande elnök, aki aggasztónak nevezte a jelenséget.
Ezek a világ legdrágább éttermei
Elkészült a világ legdrágább vendéglátóhelyeinek év végi rangsora. A top 10-es listát egy kiotói étterem vezeti 450 eurós kóstolósorával.
Ilyen még nem volt: Kazinczy boraukció
Az első hazai boraukcióra kerül sor december 15-én a Budai Várban, ahol a Magyar Tudományos Akadémia Dísztermében kereskedelmi forgalomban nem kapható muzeális értékű magyar és francia borokat árvereznek.
Végigsírta a transzatlanti repülőutat a 230 kilós utas
A fiatalember 2012 májusában British Airwayszel repült Chicagóba, a cég azonban a visszautat orvosi biztonsági okokra hivatkozva nem vállalta. A francia férfi most Londonban rekedt, nem tud hazajutni.
Élve elégettek két külföldit Madagaszkáron
Meglincselt és élve elégetett a feldühödött tömeg két fehér bőrű külföldi férfit csütörtökön Madagaszkáron, mert szervkereskedelemmel gyanúsították őket, továbbá egy gyermek megölésével és megcsonkításával. A két férfi közül az egyik francia állampolgár, amit megerősített a francia külügyminisztérium.
Itt járt a világ egyik legjobb szakácsa - exkluzív interjú Cyril Haberland-al
A magyar-francia gasztronómiai kapcsolatok élénkítésére bíztat a két Michelin-csillagos séf, Cyril Haberland, aki a héten a Francia Intézet és a Sofitel Budapest Chain Bridge meghívására Budapesten járt. A neves séf mottója: „Jó hozzávaló, helyes íz, és tökéletes elkészítés”.
Milyen a tökéletes bagett - és mi az a bahn mi?
Lehet, hogy dúl a kenyérháború Franciaországban, és mostanság éppen a kevésbé ropogós, sápadt bagett a trendi, de hogy a hagyomány élt, él és élni fog, az nem kétséges. A pékek tudják, milyen a tökéletes botkenyér. Mi is megcsinálhatjuk. Aztán építhetjük belőle a saját vietnámi szendvicsünket, a bahn mi-t, ami viszont a legújabb street food dili.