Valószínűleg jobban visszatartja az embereket az egészségtelen ételek fogyasztásától, ha nem a kalóriaértéküket tüntetik fel a csomagoláson, hanem azt, hogy hány perc futással lehet ledolgozni azokat - állítják kutatók.
Nem csökkent a gyerekek napi cukros üdítőital fogyasztása az Egyesült Államokban, annak ellenére, hogy ezek árusítása sok amerikai iskola büféjében vagy italautomatáiban tilos, derült ki egy, az Archives of Pediatrics and Adolescent Medicine-ben megjelent tanulmányból.
Nagy-Britannia egyik vezető étteremláncának vendégei mindössze két százalékkal kevesebb kalóriát fogyasztanak azóta, hogy az étlapokon elkezdték feltüntetni a fogások pontos kalóriaértékét.
Ha egy adag kávé, illetve hamburger mellett még egy muffint és csokis shake-t is engedélyezünk magunknak, máris fedeztük a napi kalóriaigényünket. Aki nem fogyaszt ilyeneket, az ne is olvasson tovább.
A kalóriadús ételek nemcsak kellemes érzékszervi élményként hatnak nyugtatóan, hanem a gyomor és az agy közötti jelátadáson keresztül is - állítják a belgiumi Leuveni Egyetem kutatói.
Az ételt alaposabban, többször megrágó emberek kevesebb kalóriát vesznek magukhoz, ami segítheti testsúlyuk kontrollját - állapították meg kínai kutatók.
Vajon egy Pizza Hutban elfogyasztott ebéd több kalóriát tartalmaz, mint egy Burger King-es reggeli? Természetesen erre is van már weboldal.
„Mondd meg, hogy mit eszel, s megmondom, ki vagy!” Meglehet, kissé elcsépeltnek hisszük mára ezt a bölcsességet, de ha belegondolunk, hogy a világ különböző részein élő emberek étrendjét nem annyira a szabad választás szabja meg, mint inkább a kulturális és vallási hagyományok, egzisztenciális elvárások és nem utolsó sorban a szükség, akkor beláthatjuk, nagyon is van benne igazság.
Amennyiben testtömegünk ideális, akkor az azt jelenti, hogy az étellel és itallal felvett energia nagyjából azonos a felhasznált energiával. Igaz, ez az egyensúly könnyen felborulhat. De a számolás ezesetben is kihúzhat a bajból.
Ételfotókból számol kalóriát egy új japán mobilalkalmazás, amely a több mint 100 ezer élelmiszert tartalmazó adatbázisából ismeri fel automatikusan, hogy a mobilkamerával készült felvételen melyik étel mennyi kalóriát tartalmaz.
A nagy kalóriatartalmú, de tápértékben roppant szegény ételektől való függőség ugyanolyan erős lehet, mint a kokain- vagy nikotinfüggés, kényszeres evéshez és elhízáshoz vezethet - állapították meg amerikai kutatók vasárnap közzétett tanulmányukban.
Kevesebb korral összefüggő betegség vár a csökkentett kalóriájú étrenden élő majmokra, és magasabb a várható élettartamuk is - állapították meg amerikai kutatók.
Az angol élelmiszer-áruházakban vásárolható vegyes saláták némelyike több kalóriát, zsírt tartalmaz, mint egy Big Mac és közepes adag sült krumpli együttvéve.
Az ételek kalóriértékének feltüntetésével akarnak harcolni az amerikai gyorséttermek a lakosság kövérsége, illetve az ellen a vád ellen, hogy ők is felelősek a fogyasztók túlsúlyossá válásában.
Egyes ételek jóval több kalóriát tartalmaznak, mint mások, de hogyan is néz ki ez a különbség a valóságban? Nézzük meg, s legközelebb lehet, hogy kétszer is meggondoljuk, melyiket együk.
