#pezsgő



Ferran Adrià - a legenda visszatért
 

Ferran Adrià - a legenda visszatért

Valóságos luxus gasztronómiai rituálé zajlott le a közelmúltban Barcelonában. Négy év szünet után először főzött újra a katalán nagymester, Ferran Adria és az El Bulli csapata a Dom Pérignon 2005-ös évjáratának bemutatása alkalmából.

F.B. F.B.

Séfek üzenik: ne várjunk éjfélig
 

Séfek üzenik: ne várjunk éjfélig

A tradicionális, palackban erjesztett és érlelt pezsgőkről pallérozott pezsgőfanoknak nem a szilveszter, hanem Champagne jut elsőként eszébe. Másodikként pedig, hogy már nem kell odáig menni, idehaza is van választék. Miben más a tradicionális pezsgő, mihez kínálják a séfek, és mire figyeljünk, amikor bontunk egy palackkal?

hvg.hu hvg.hu

 

"Sokszor a hibás dolgokra mondják azt, hogy ez a hagyomány, ez a magyar"

A rakott krumpli a kedvence, nem megy olyan helyre nyaralni, ahol nem lehet jót enni.úgy véli, nagyon zavaros még a hagyomány jelentése ebben az országban. A Michelin-csillagos Onyx étterem sous-chefjével, Széll Tamásssal beszélgettünk a Kreinbacher pincészet pezsgőbemutatóján, ahol ő készítette a pezsgőkhöz a fogásokat. Bónusz: az interjú mellé Michelin-csillagos receptet is kaptunk.

Szauer Judit Szauer Judit

A világ legjobbjai között a Törley
 

A világ legjobbjai között a Törley

Az idén először hirdették meg a pezsgők és champagne-ok világversenyét, amelyet az egyik legtekintélyesebb champagne-szakértője, Tom Stevenson hívott életre. Az angliai tesztelés eredménylistáját augusztus 1-jén reggel tették közzé. A magyar Törley NV Fortuna pezsgő ezüstérmes lett.

hvg.hu hvg.hu

Múzeumok éjszakája - palackozott történelem
 

Múzeumok éjszakája - palackozott történelem

Csak Budapesten 120 helyszínen várják az érdeklődőket június 21-én a Múzeumok Éjszakáján. A programokhoz szinte mindenütt kapcsolódik egy kis stílusos evés-ivás. Ám vannak helyek, ahol főszerepet kap a "folyékony történelem".

hvg.hu hvg.hu

Gasztro vasárnap és Oscar
 

Gasztro vasárnap és Oscar

A VinCE Budapest Wine Show-n március 2-án gasztro vasárnap lesz. Az ételek-borok párosításairól, izgalmas desszertekről szóló előadások, bemutatók és a Michelin- csillagos Onyx étterem séfjének, Bocuse d’Or-os felkészüléséről szóló film vetítése mellett hírességek boraival és a vörös szőnyeg sztárjainak kedvenc pezsgőjével is koccinthatnak, akik az Oscar-díjátadó napján látogatnak a rendezvényre.

hvg.hu hvg.hu


És akkor a forint Matolcsyval felmászik a Himalájára
 

És akkor a forint Matolcsyval felmászik a Himalájára

A kétéves mélypontra zuhanó forint, az álorosz pezsgő, a tiltakozó gazdák és a parlamentnek benyújtott a paksi bővítési szerződés adta a héten a körítést az e-számla témában egymásnak üzengető Díjnet-Elmű csörtéhez. Kövesse a tündérmese folytatását a hvg.hu-val!

hvg.hu hvg.hu



 

"Kerüljük a borsznobizmust"

Csak semmi cicó, mondhatta volna Woody Allen után szabadon Szerényi Máté, a budai Szalonspicc borbár ifjú sommelierje.Olyan egyszerű: szeretni kell a borokat és érteni a vendéget.

Gy.Zs. Gy.Zs.

Teltház a Buborék Fesztiválon
 

Teltház a Buborék Fesztiválon

Igen sikeres volt a múlt hétvégén megrendezett Buborék Fesztivál. A kánikulai napokon több ezer pohár hűsítő pezsgő fogyott a belvárosi rendezvényen. A buborékos italok és a zenei programok a hazai vendégek mellett szép számmal vonzották a turistákat is. Sőt, a közeli szállodákban lakó Forma-1 csapattagok is felbukkantak a rendezvényen.

hvg.hu hvg.hu