Van egy ötletünk: ehető karácsonyfa - recept

Ha Demjén Rózsi megénekelhette, hogy „sajtból van a hold”, akkor mi mondhatjuk, hogy sajtból van a karácsonyfa. Illatos is, nem is hullik, megehetjük, aztán újra felállíthatjuk. Talp nem kell hozzá, csak tányér.

Ezekről az ételekről villámgyorsan szokjon le, ha fogyni akar

Újbor- és sajtfesztivál

Szó sincs róla, hogy vége lenne a fesztiválszezonnak csak azért, mert lejjebb kúszik a hőmérő higanyszála. Ebben a hónapban is minden hétvégére esett valami népünnepély. S a végén csattan az ostor: hazai és határmenti újborok és sajtok seregszemléje november 30 és december 1. között a városligeti Vajdahunyad várában.

Mire jó a dióolaj? - őrségi recept

Tökmagolajért indultunk az Őrségbe, dióolajjal és két helybeli recepttel jöttünk vissza.

Az ízek harmóniája, melegen ajánljuk - recept

A "bevermelős" téli hétvégéken jó alkalmak adódnak majd arra, hogy komótosan kiélvezhessük a sajt és bor ízeinek tökéletes harmóniáját. Kis sajt-bor kalauzunkban átvesszük a párosításokat, és melegen ajánlunk egy s mást hideg napokra.

Az elvtársak sem emeltek kifogást a magyar ementáli ellen

A képes mesekönyvek egérkéi kivétel nélkül mindig nagylyukú sajtból kandikálnak ki. Ha a lyuk nem áldásos tevékenységük nyomán keletkezett, akkor minden gyerekben felvetődik a kérdés: hogy kerül a lyuk a sajtba?

Tökéletes gyors sajtosságok - recept

Mi tagadás, nem vagyunk túl jóban a novemberrel. Ez már nagyon ősz, de leginkább a sötét tél kezdete, még ha hivatalosan nem is oda tartozik. Ilyenkor hétköznap vacsorára ránk fér valami vidámító. Valami színes, szagos, sajtos.

Városképet formált a "Főváros Dajkája"

Ma, amikor minden sarkon találunk akár éjjel-nappali boltot is, ahol beszerezhetjük a napi betevő tejünket, sajtunkat, elég nehéz elképzelni, hogy még az 1800-as évek végén is mekkora szervezést igényelt az ilyesmi. Éppen 130 éve, hogy székesfővárosunkban megalakult a Központi Tejcsarnok Szövetkezet.

Romlott a tej, büdös a holland sajt

A moszkvai adminisztráció annak ellenére, hogy a 2013-as év Oroszországban hivatalosan az orosz-holland barátság éve, eléggé barátságtalan lépéseket tervez Hollandiával szemben. Nem kizárva egy esetleges kereskedelmi embargót sem.

Az egri panel pincéjéből a Costes asztaláig

Garázsban kezdte, de ma már a svájci Emmentalhoz hasonló vidéki régió létrehozásán dolgozik Sándor Tamás bükki kézműves sajtkészítő, aki a legmenőbb vendéglőknek szállít. Egy kiégett autó majdnem hazavágta vállalkozását, és hogy milyen kár lett volna, abból is leszűrhető, hogy hegyvidéki sajtját a műfaj svájci nagymesterei is a sajátjukkal teljesen egyenrangúnak ismerik el.

Magyarország legjobb lángosozói

Vénusz egész nyáron kereste az igazit. A vecsési Vera néni lett az, aki ha akarja, mostantól 1000 liter olajban fürödhet. De valószínűbb, hogy inkább lángost süt benne, ha már Magyarország kedvenc lángosozójaként vezeti a 2013-as toplistát.

Beindult a nagy sajtverseny, a neten is lehet szavazni

Tizenöt európai ország részvételével kedden elkezdődött a nemzetek sajtversenye, az érdeklődők az interneten szavazhatnak kedvencükre.

Fémdarabokat találtak francia sajtokban Japánban

Összesen hatvanezer doboz sajtot "hívott vissza" Japánban egy francia cég szerdán, miután vásárlók arra panaszkodtak, hogy fémdarabokat találtak a termékben.

Magyar cég viszi a sajtot a jordán hadseregnek

Holland, osztrák és ausztrál cégeket megelőzve a Kőröstej nyerte meg a jordán hadsereg tenderét, melynek értelmében egy éven keresztül kizárólag a hazai cég szállít sajtot a keleti ország fegyveres erejének.

Nagyágyú lett az Alföldi Tej

Tíz év alatt megsokszorozta taglétszámát és nyerstej termelését az Alföldi Tej Kft. termelői csoport, amely így meghatározó szereplője lett a hazai piacnak.

Budai Sajtmustra és Sajtverseny

Még az is lehet, hogy június utolsó hétvégéjén tényleg sajtból lesz a hold a budai Millenáris felett. A Gastropiknik & Nightmarket rendezvénysorozat keretében a Magyar Sajtkészítők Kézműves Céhe a terepen.

Belépés túró rudival

Kerek évfordulója nincs, de azért ünnepelhetünk. Ötvenhatodik éve, hogy május harmadik hetéből egy nap hivatalosan is a tejé.

Magyar tejre panaszkodnak Bulgáriában

Főleg olcsó magyar importtejből készül az egyik "legbolgárabb" termék, a sajt – írta a szófiai Standart News című lap, amely szerint a magyar tej a jelentős támogatások miatt sokkal olcsóbb, mint a bolgár.

21 tonna sajttal lógott meg egy férfi

Egy kamionnyi sajtot lopott el egy amerikai férfi. A sajtgyár a szennyeződésektől tartva nem kéri vissza a szállítmányt.

Egy kiló sajthoz 3178 liter víz kell

Az Európai Parlament (EP) a Víz Világnapja alkalmából egy infografikát tett közzé, melyból kiderül, hogy a globális átlag alapján egy kiló sajt előállításához 3178 liter víz szükséges. Az európai háztartások pedig évente 63 köbkilométernyi vizet használnak el.