hvg.hu
Gasztro
Túl a spagettin - ez más tészta
Menyecske, kis hercegnő, papfojtó, angyalhaj. Akár egy mese szereplői is lehetnének. Leginkább egy konyhameséé, hiszen mindegyik tészta. Olaszhonban meg is van a történetük.
#sajt
hvg.hu
Gasztro
Tökéletes focaccia - recept
Hívhatnánk egyszerűen csak kenyérlepénynek, lepénykenyérnek, hiszen Olaszországban mindennapi betevő vagy a mamma kemencéjéből, vagy a péktől.. De ez maga a nagy klasszikus, a Focaccia di Recco. A recept és tuti tippek a sütéshez Simone Marcedula séftől.
Haulitus Anikó
Élet+Stílus
Megmondjuk, mire jó a maradék tojásfehérje - recept
Találunk egy kedvünkre való receptet, ugyancsak ígéretesnek tűnik a végeredmény, de ott marad a nyakunkon felhasználatlanul pár tojásfehérje. Nemcsak a húsvéti nagy sütés-főzés előtt érdemes tudni, hogy mennyi ideig és hogyan tároljuk, mi készülhet belőle a habcsókon túl. Ami azért mostanság nem annyira aktuális…
MTI
Gazdaság
Oroszország betiltotta a sajtbehozatalt Lengyelországból
Az orosz szövetségi fogyasztóvédelmi hivatal mellékelt hivatalos indoklást az importtilalomhoz: az OSTROWIA Sp. lengyel cég által gyártott sajt nem felel meg az Oroszország vezette vámunió követelményeinek, bár azt nem írták, miért.
hvg.hu
Gasztro
Sápadt kolbász és csokis méz
Nincs karácsony Magyar Ízek Vására nélkül. Hatvan hazai és határon túli kézműves termelő költözik a belvárosi Erzsébet térre december 12-23. között, hogy megmutasson mindent, mi szem-szájnak ingere.
MTI
Gazdaság
Gusztustalan, rovarokkal belepett sajtot dolgozott fel újra egy budapesti cég
Újabb hiányosságokat tárt fel a tejágazati célellenőrzés: több autóval terítették Budapesten és környékén a Nógrád megyében engedély nélkül palackozott tejet, egy fővárosi sajtgyártó üzemben pedig bevett gyakorlatnak számított, hogy lejárt alapanyagokat és selejt késztermékeket hőkezeltek és használtak fel újra a gyártás során.
hvg.hu
Gasztro
6 gasztro tipp a Design Hétre
Egy fogás akkor igazán emlékezetes, ha a szem is jóllakik tőle - a design nagyon is ismert fogalom a gasztronómia világában. A Design Hét Budapest 2014-en október 3-12. között bőven válogathatunk a gasztronómiai kínálatban is. Van 6 tuti tippünk.
MTI
Gazdaság
Brüsszel befagyasztotta a sajttermelők egyik támogatását
Azonnali hatállyal leállította szerdán az Európai Bizottság az európai élelmiszerekkel szemben bevezetett orosz embargó miatt augusztus végén bejelentett, sajtok raktározásához nyújtott támogatásokat.
hvg.hu
Gasztro
Etyek őszi ízekkel
Az évszaknak megfelelő specialitásokkal és programokkal készülnek a szervezők a szeptember 6-7-ikei, idei negyedik etyeki piknikre. Az újhegyi és szépvölgyi borászok szokás szerint nagyszerű vendégborászokat hívnak a pincéikhez.
MTI
Bűnügy
Zalai éttermekben terítettek 20 tonnányi lopott cseh sajtot
20 tonnányi Csehországból behozott lopott sajtot terítettek Zala megyei éttermekben.
MTI
Gazdaság
Több tízezer liter tejre tette rá a kezét az élelmiszer-felügyelet
Több mint 62 ezer liter tejet tettek hatósági zár alá és körülbelül háromezer kilogramm egyéb tejterméket koboztak el az ellenőrök itthon múlt héten. Soron kívüli ellenőrzést tartottak olyan nagykereskedőknél és forgalmazóknál, akik ultrapasztőrözött tejet importálnak és árulnak.
hvg.hu
Bűnügy
Trappistát vágott a biztonsági őrhöz és még ordítozott is – fotó
„Ha nem lenne törvény, már rég megvertelek volna” – ezt ordította egy szegedi élelmiszerbolt biztonsági őrének egy 27 éves férfi, akire azért szóltak rá, mert valamiért rákiabált a vásárlókra. Nemcsak hangoskodott, egy 19 dekás trappistát is hozzávágott az őrhöz, sőt, le is fejelte. A rendőrség fotót tett közzé a bűnjelről.
hvg.hu
Gazdaság
Sokat bukhat, ha rossz helyre rakja a vajat
Elég valószínű, hogy önnek sem az a legjobb foglalatossága, hogy szépen elrendezzen mindent a hűtőben, és oda pakolja a különböző élelmiszereket, ahova azok igazán valóak. Most itt egy videó arról, hogy mit és pontosan hova is kell rakni a hűtőszekrényben.
T.S.
Plázs
"Nálunk a sajtgyárban a munka meglehetősen unalmas"
Jó bulinak tartották az omszki kézműves sajtüzem fiatal munkásai, hogy megmártózzanak a tejtároló tartályban. A nem mindennapi gasztronómiai kaland nyomán a szemfüles helyi élelmezésfelügyeleti hatóság felfigyelt az intézményre.
MTI
Vállalkozás
Boldogok a magyar sajtkészítők, megy az export Szaúd-Arábiába
Szerencsét hozott Orbán Viktor és Mukrin bin Abdel-Aziz asz-Szaúd herceg fővédnöksége, a Kőröstej 12 ezer tonna sajt exportjáról kötött szerződést Rijádban. A Köröstejt egyébként egy libanoni üzletember alapította és termelésének nagy részét eddig is főleg arab országokban értékesítette.
hvg.hu
Gasztro
Sajtra magyar!
A Magyar Ízek Vásárát hetedik alkalommal rendezik meg március 29-30-án a Millenáris „B” csarnokában. Ezúttal a sajtokat, tejtermékeket helyezik a figyelem középpontjába:150 kistermelő és 30 sajtmester mutatkozik be a vásáron.
hvg.hu
Itthon
Gaudi-Nagy lövöldözős képpel fenyegeti a "szennysajtósokat" a Facebookon
A jobbikos képviselőt nem engedték sajtokkal felszállni a repülőre Párizsban. Gaudi-Nagy Tamás a Facebookon azt ígéri: jövő évben jogi elégtételt vesz a hírt közlő újságokon. Közben fegyveres képpel üzeni, hogy résen van.
hvg.hu
Gasztro
Elcserélt étel tette tönkre egy brit vegetáriánus életét
Tévedésből rossz szendvicset kapott, így evett életében először húst egy 28 éves nő a nagy-britanniai Birminghamben. Már alig maradt a csirkés pitájából, amikor rájött, mit is evett meg. A nő sírógörcsöt kapott és balhét rendezett.
hvg.hu
Itthon
Markáns bűz keverte bajba Gaudi-Nagy Tamást
Sajtokat akart felvinni a repülőgépre Gaudi-Nagy Tamás jobbikos képviselő, ezért összetűzésbe keveredett a hatóságokkal, és csak másnap térhetett haza Budapestre – írja a vs.hu. A reptéri affér okát a politikus az MTI-nek megerősítette.
-t-
Gasztro
Van egy ötletünk: ehető karácsonyfa - recept
Ha Demjén Rózsi megénekelhette, hogy „sajtból van a hold”, akkor mi mondhatjuk, hogy sajtból van a karácsonyfa. Illatos is, nem is hullik, megehetjük, aztán újra felállíthatjuk. Talp nem kell hozzá, csak tányér.
A címlapról ajánljuk
Ez nem segítői, hanem megsemmisítői attitűd – miért hívták be Simek Kittyt Csernus Imre műsorába?
„Ha határozottabban kérdezek a klienstől, máig megkapom, hogy mi ez a Csernus-attitűd?” – mondta a szigorú pszichiáter örökségéről Szél Dávid pszichológus.
Orbán felkérte Gáspár Győzőt, hogy segítsen neki eldönteni, melyik zebrát fogadja örökbe
A miniszterelnök jelezte: a pénzügyeket ő intézi.
Új magasságokban a kormányzati sikerkommunikáció: harmadik éve dicsekednek ugyanazzal a fejlesztéssel
Ha egy harckocsi kétszer is legördülhet a gyártósorról, akkor 600 felújított orvosi rendelőt hányszor lehet sikerként eladni?
Egy belső sávban „ragadt” autóst büntettek a rendőrök – videó
Nem csak a száguldozókkal van baj.
Balogh Gábor az öttusasikerekről: „Ezekben az eredményekben sem a szövetség, sem én nem fogunk díszelegni”
Az öttusaszövetség elnökének ezüstérmét is megszépítette Gulyás Michelle aranya.
