Mindenik embernek a lelkében sajt van - és bor
Munkás szombaton vagyunk túl: sajt- és kékfrankos szemináriumokon, nemzetközi borbemutatón jártunk.
#sajt
Lassú élvezetek: hogy jön a csiga a sajthoz?
Kézműves sajtok és borok foglalják el a terepet április 21-én a Gerbaud Házban, ahova a Slow Food Central Budapest és a Terra Hungarica várja a gasztrománokat.
Betett az ementálinak és a svájci csokinak az erős frank
Erősen visszaveti az ementáli sajt exportját az erős frank: a tejüzemek arról panaszkodnak, hogy termelésük már egyharmaddal csökkent, elsősorban az észak-amerikai kiviteli nehézségek miatt.
Videó: Bakács Tibor nem csak szalámit lopott
A biztonsági kamerák felvételén látszik, hogy Bakács más élelmiszereket is elemelt, csak ezektől még a lelepleződés előtt megszabadult - számol be a Bors.
Mi a titka a holland sajtnak?
Miért keresik fel turisták százezrei évente a goudai sajtpiacot? A holland farmerek Magyarország területének alig felén évente 630 millió kilogramm sajtot állítanak elő.
Elkékülő mozzarellát hívnak vissza
Az Európai Unió élelmiszerekre és takarmányokra vonatkozó gyorsriasztási rendszerén (RASFF) keresztül több bejelentés is érkezett érzékszervi elváltozás miatt kifogásolt Mozzarella sajtról, amelyből Magyarországra is kerülhetett - közölte a Magyar Élelmiszer-biztonsági Hivatal (MÉBiH) csütörtökön honlapján.
Újszerű munkahelyteremtés
Nyugati mintára hazai sajtút-állomásokból álló hálózat kiépítését tervezi a Kis-, Közép- és Agrárvállalkozók Országos Szolgáltató Egyesülete. A sajtút kiépítésének célja a sajtkészítő szakma megismertetése mellett új munkahelyek teremtése.
Sajtbarlangok: így készülnek az ínyencségek
A pásztorkodó spanyol hegylakók semmit se akartak felfedezni, csupán a sajtjaikat akarták rendesen megérlelni.
Még Olaszországban is átvernek a bivalymozzarellával
Az olaszországi vendéglősök is hajlamosak az olcsóbbik sajttal tálalni a pizzát, még ha az étlapon mást is ígértek; a tejipar pedig időnként tehéntejjel hígítja a bivalymozzarellát - olvasható egy olasz blogon.
Beismerte felelősségét ganéjbogarak révén fertőzött sajt gyártója
A fertőzött osztrák sajtot készítő cég vasárnap elismerte, hogy hibát követett el a termelés és a minőségellenőrzés során. Az eddig hét halálos áldozatot követelő élelmiszerfertőzést valószínűleg ganéjbogarak okozták.
Nyomoznak a fertőzött osztrák sajtok ügyében
Nyomozást rendelt el egy osztrák ügyészség a halálos fertőzést okozó osztrák sajtok ügyében - közölték csütörtökön.
Magyarországra nem került a halálos sajtból
Nem szállítottak Magyarországra listeria fertőzött sajtot - közölte a Magyar Élelmiszer-biztonsági Hivatal (MÉBiH) szerdán az Európai Unió élelmiszerekre és takarmányokra vonatkozó riasztórendszere (RASFF) jelentése alapján.
Nem szállítottak Magyarországra listeria-fertőzött sajtot
Nem szállítottak Magyarországra listeria-fertőzött sajtot - közölte a Magyar Élelmiszer-biztonsági Hivatal (MÉBiH) szerdán az Európai Unió élelmiszerekre és takarmányokra vonatkozó riasztórendszere (RASFF) jelentése alapján.
Halálos fertőzést okoztak osztrák sajtok
Négy osztrák és két német halt meg egy ausztriai sajtüzem listeria baktériummal fertőzött termékeinek fogyasztásától tavaly - közölte az osztrák egészségügyi minisztérium.
Akciós sajt miatt tört ki tömeghisztéria egy áruházban
Rendőröket kellett kivezényelni egy kaposvári hipermarkethez, miután a vasárnap estére meghirdetett árengedmény miatt összegyűlt tömeget nem tudták féken tartani a bolti eladók. Az áruházlánc nagyatádi boltjában pedig mindössze tizennyolc percig tartott az ötszáz forintos sajt akciója, addigra ugyanis elfogytak a készletek és a vásárlókat ki kellett terelni a boltból.
Mit kevernek a trappista sajtba?
Magyarországon az igazán ízes sajtok nem tudnak piacot szerezni, sikerült viszont népeledellé tennünk a legjellegtelenebb (és persze legolcsóbb) sajtféleséget. A trappista néha jó, máskor pedig nagyon rossz, ezért utánajártunk, mivel szokták elrontani.