Rácz Jenő és Sárközi Ákos a ringben néztek szembe egymással, de nem verekedéssel fognak küzdeni
Bár sok néző azt várta, miután Sárközi kihívta Rácz Jenőt, a két sztárséf nem verekedett meg egymással a ringben.
#Sárközi Ákos
Mitől lesz finom a főzelék, milyen vendégektől borul ki Sárközi Ákos, és van-e itthon jó és olcsó alapanyag?
Mit értenek sokan félre a gluténmentességben? Hogyan lehet kikeveredni a főzeléktraumákból? Melyik alapanyagokat utálják legjobban a magyarok? Szuvidáljunk, vagy kövessük nagyanyáink módszereit? És miért nem szabad soha válaszolni Sárközi Ákos kérdéseire az éttermében? A Michelin-csillagos séf, Szatmári Ferenc gasztroblogger és Horváth Judit gasztroíró, receptfejlesztő volt a HVG Címlapsztori vendége.
Sárközi Ákos megszólalt: szerinte ezért menesztették A Konyhafőnökből
Elmondása szerint ő volt a leggyengébb láncszem.
A Sztárboxba visszatérő Sárközi Ákos úgy megütötte Horváth Tamást, hogy annak még a látása is elment egy időre
A séfet korábban épp az énekes ejtette ki a műsorból, és úgy tűnik, elég komolyan vette, hogy kapott egy lehetőséget a revansra.
Miller Dávid az orrtörése miatt feladta a Sztárboxot, Sárközi Ákos ugrik be helyette
Millernek még a tüsszentés is nagyon fáj, és mivel ő az X-Faktor műsorvezetője is, inkább nem kockáztatna.
Sárközi Ákos a Konyhafőnökből való távozásáról: Ezt hozta az élet
A Michelin-csillagos séf szűkszavúan beszélt a műsorról, ahonnan a hírek szerint nem önszántából távozik, de, mint kiderült, vannak tervei.
Sárközi Ákos felesége férje lecseréléséről A Konyhafőnökben: Nincs lelki válság, Ákos remekül érzi magát
A séftől több év közös munka után köszönt el az RTL.
Sárközi Ákost kitették A Konyhafőnök zsűrijéből
A séf nyolc év után távozik a műsorból, de nem önszántából.
Sárközi Ákos: Ez a legfontosabb eszköz a konyhában
Nem kérdés, hogy a legfontosabb eszköz a konyhában a kés - vallja Sárközi Ákos sztárséf. Így lettem séf című könyvében tippeket is ad arra, mire figyeljünk a különböző kések és vágódeszkák kiválasztásakor, használatakor. Részlet.
Mérlegen - Sárközi Ákos és Kalocsai Zoltán arról, mitől "fine" a fine dining
Hogyan alakította át A Mackó és más éttermi filmek, sorozatok a vendégek elvárásait? Hogyan épül a csapat, hogyan készül egy Michelin-csillagos menü? Megéri-e a konyhák magasiskoláját működtetni? Mind kiderül üzleti podcastunk évadnyitójából.
Sárközi Ákos Michelin-csillagos séf: Tarhonyából zseniális rizottót lehet főzni
"A családban nem én vagyok az első konyhafőnök, hiszen a 102 éves kort megélt nagymamám a Népszabadság egykor menő éttermében dolgozott" - mesélte a HVG-nek Sárközi Ákos, Michelin-csillagos séf. 2010-ben kérték fel, hogy vezesse a Borkonyhát - amely négy év múlva csillagot szerzett -, pár év múlva pedig a Textúrát, amelynek társtulajdonosa is. Tartja, hogy a gasztronómia és a kortárs képzőművészet rokonságban áll egymással, festőművész feleségével inspirálódnak is egymás munkájából. De hogyan születnek az ételkompozíciói és mit hozott neki, hogy zsűritagként szerepelt a Konyhafőnök című tévéműsorban? Portré.
A Konyhafőnök mögött: "Nem akarok mást, csak Sárközi Ákos lenni"
Így lettem séf című könyvében Sárközi Ákos séf közvetlen stílusban meséli el életútját kőbányai gyerekkorától kezdve a Michelin-csillag megszerzésén át a Konyhafőnökben betöltött szerepéig. Az alábbiakban ebből a közel 50 fine dining receptet is tartalmazó kiadványból közlünk egy exkluzív részletet.
Sárközi Ákos: Így lettem séf
Így lettem séf című könyvében Sárközi Ákos séf közvetlen stílusban meséli el életútját kőbányai gyerekkorától kezdve a Michelin-csillag megszerzésén át napjainkig. Az alábbiakban ebből a közel 50 fine dining receptet is tartalmazó kiadványból közlünk egy exkluzív részletet.
„A világ legegyszerűbb dolga a főzés, ha merünk játszani” – interjú Sárközi Ákossal
Az ország egyik legjobb és legismertebb séfje, akit egyaránt inspirál a játékosság, a művészet, a fizika vagy épp egy tetőcserép formavilága. Aki, ha a vendég szeretné, akár a konyhába is beengedi. Aki háromszavas leírásokkal dolgozik az étlapon, de alapos oka van rá. Aki pontosan meg tudja mondani, hogy mit adnak hozzá a gasztrokultúrához a főzős műsorok vagy a fine dining az otthoni főzéshez. Sárközi Ákos Michelin-csillagos séffel beszélgettünk.
A Michelin-csillagos magyar séf éttermében vacsorázott Ed Sheeran
Sárközi Ákos Textúra nevű éttermében fordult meg péntek este a brit zenész.
Úton a Michelin-csillagig: „Volt, hogy úgy éreztem, elmegyek lángost árulni a medvéknek”
Mi kell ahhoz, hogy valaki azt mondhassa, „maximálisan elégedett vagyok az életemmel”? Sárközi Ákos, a Borkonyha Michelin-csillagos séfje mesélt a hvg.hu-nak mérföldkövekről, mélypontokról.
