Nem kell ahhoz orvosdoktornak lenni, hogy tudjuk, a fűszeres ételek és az alkoholos italok fogyasztása gyomorsav-túltengéshez vezethez: minden bizonnyal a karácsony és az újév jelenti a legnagyobb próbatételt nemes szervezetünknek. Márpedig nem áll minden magyar ember mellett egy nemzeti dietetikus, hogy kiüsse a kezéből a csülköt és a borospoharat. Így próbálkozzunk magunk a kármentéssel. Íme, néhány tipp.
Étkezési kockázatelemzés
Horváth Szabolcs
Az ünnepi gyomorbajosnak nem árt felmérnie, hányféle módon óhajtja az ünnepek idején károsítani a belső berendezéseit. A savas kockázatokat máris a felére csökkenthetjük, ha kicsit hagyjuk hűlni az ételt: a forró ételek és italok ugyanis erősítik a savképződést. Az is csökkenti a nem kívánt mellékhatásokat, ha nem a teljes tubus Erős Pistát nyomjuk a levesünkbe: a mértékletes fűszerezés ugyanis szintén a megelőzés fontos része.
Ahogyan az is, ha kerüljük a tej nélküli kávé fogyasztását. Bármennyire erős is koffeinfüggőségünk, az ünnepek idején senki nem szól ránk, ha nem reggel hatkor pattanunk ki az ágyból, így nem szükséges mesterségesen felvinni a vérnyomásunkat. Talán azt is kibírjuk, ha egy-két csésze feketével kevesebbet iszunk. Az is segít, ha nagy zabálások idején tartózkodunk bizonyos gyógyszerektől, például az aszpirintól vagy a paracetamol termékektől.
Ünnepi stresszfokozók
Kevesen gondolnak arra, hogy a karácsony a szélesebb rokonságot is összehozza, márpedig ilyenkor - a kötelező bejgli mellett - rég elfeledett sérelmek is az asztalra kerülhetnek. A stressz pedig szintén "savasít". Erről igazán azok a háziasszonyok tudnának mesélni, akik az ünnepek előtt azon aggódnak, sikerül-e összerántani a lakást, és időben elkészíteni a később percek alatt elpusztított rettenetes ételmennyiséget.
A megelőzésnél nem árt tudni, hogy a dohányzás, a sok savanyú étel, de még a csokoládé is fokozza a kockázatokat. Minden földi jóról azonban mégsem lehet karácsonykor lemondani, ezért lássuk, mit tehetünk az étkek frontján elszenvedett sebesülések ápolásáért.
Zsírva vigad a magyar?
A tej és egyéb savlekötő folyadékok (például a nyers krumplilé - már akinek van gusztusa hozzá!) hasznosak, ám mivel legfeljebb fél óráig tartózkodnak a gyomorban, így enyhítő hatásuk csak rövid ideig jelentkezik. Igaz ugyan, hogy a zsiradékok prímán kötik a savat, csökkentik is a gyomorsav-termelést, ám több olyan enzim termelését is fokozzák, amelyek a nyelőcső alsó záróizmát ellazítják. Ez pedig nem túl hasznos a refluxra hajlamos emberek esetében, merthogy a nem teljesen lekötött savak visszajuthatnak a nyelőcsőbe, ezzel komoly fájdalmakat és károkat okozva. A kiadós étkezések után igencsak javallt, hogy a nagyevő ne essen rögtön ágyba, hanem előtte sétáljon, mozogjon egy keveset, mivel függőleges helyzetben nehezebb a savnak a gyomorból a nyelőcsőbe kerülnie.
A zsíros étkek nem jók gyomorpanaszokra
Flickr / Creative Commons / Ridge Tahoe Resort Hotel
Lúgosító Bélák
Kifejezetten gyógyító hatású a savbántalmakra a keményítő, ezért krumplit, tésztát, rizst és kenyeret bátran lehet fogyasztani. A rostos ételek szintén megkötik a felesleges savat, ezért - bár nevessenek ki érte az ünnep utáni sokadik napon is vígan töltöttkáposztázó rokonok - érdemes főzeléket és rostos zöldségeket, gyümölcsöket is majszolgatni, banánt például különösen ajánlott fogyasztani. Extrém esetben bekaphatunk egy-két rosttablettát vagy sok növényi rostot tartalmaztó étrend-kiegészítőt, például útifű maghéjt.
Sokaknak jelent enyhülést a rendszeres aloe verás ital, vagy a szimpla, enyhén lúgos kémhatású gyógyvíz kortyolgatása. Ilyenkor ajánlott a fokozott magnézium- és kalciumbevitel, a savas szervezet ugyanis kalciummal igyekszik önmagát lúgosítani. Ha ezt nem tudja felvenni elégséges mennyiségben a vérből, akkor a csontokból fogja kivonni. Ezt pedig - akár pezsgőtablettával is - érdemes megelőzni.
Természetes savlekötő
Wikipedia
Speciális izommunkák
Az irritált gyomorfal hálás lesz, ha nyálkahártya-regeneráló gyógyteákat iszunk, ilyenek például a fehérmályvából, a kamillából, az orbáncfűből, a katángból, a cickafarkból és a körömvirágból készült főzetek. Az európai és az ázsiai népi gyógyászat úgy tartja, hasznos lehet gyömbért, papayát, ananászt, fahéjt, kölest, bazsalikomot rágcsálni. Ezek mellett sokan esküsznek a speciális izommunkára is: nem kevesen arról számoltak be, hogy a hasizomgyakorlatok vagy a gyomorpanaszokra kifejlesztett Mayr-féle hasmasszázs mind segíti a nagy evészetek utáni helyreállást. Ha már mindenképpen gyógyszerhez akarunk nyúlni, akkor ott van először is a jól bevált szódabikarbóna.
Ennek lúgos kémhatású oldata szinte azonnali enyhülést ad, a vény nélkül kapható Optacid pedig azért hasznos, mert a speciális sókeverék az ideális 2,7-es pH-ra állítja be a gyomornedv kémhatását, akár sok, akár kevés az ember sava. Egyelőre nem ismert a szer semmilyen mellékhatása, igaz, orvosok nem javallják, hogy hosszú távon használják ezt a gyomrukra érzékenyek. Sokat dobhat állapotunkon, ha egészséges stresszkezelő szokásokat veszünk fel. A sok evés és az alkoholfogyasztás ugyanis csak rövid távon kezeli a feszültséget, ráadásul az alvás előtt fogyasztott édesség tovább serkenti a gyomorsav-képződést...
