szerző:
hvg.hu

A magyar versenyző és csapata megnyerte a világ legrangosabb szakácsversenye, a Bocuse d'Or Budapesten rendezett európai döntőjét.

A verseny második helyen a norvég csapat, harmadikon a svédek végeztek. De a világdöntőbe jutott még Franciaország, Izland, Finnország, Hollandia, Svájc, Belgium, Dánia és Észtország is. A legjobb halételért járó különdíjat az izlandi, a legjobb húsételért járó különdíjat a francia csapat vihette haza. A legjobb commis-nak járó díjat a svéd séf segítője kapta.

A budapesti Európa-döntőn húsz csapat versenyzett, közülük tízen kedden már elkészítették versenyfogásaikat: egy haltányért dunai kecsege és kaviárjának felhasználásával, illetve egy vadtálat magyar gímszarvas borjúból.

A budapesti Onyx étterem séfje, Széll Tamás (valamint segítői: Szabó Kevin commis, Vomberg Frigyes coach és Szulló Szabina csapatkapitány) lelkes magyar szurkolói csapat buzdítása mellett készítette el és tálalta fel szerda délután a mesterművét.

©

Az esemény néha már inkább sportversenyre emlékeztetett a szurkolók ujjongása, zászlólengetése miatt. Többször felhangzott a "Ria-Ria-Hungária" - biztatás. Az érem átvétele után pedig felhangzott a magyar Himnusz.

©

A verseny zökkenőmentes lebonyolításához csatasorba álltak a legjobb séfjeink, de a szurkolók között is ott volt a magyar gasztronómia színe-java. Persze, hogy szép számmal akadtak mások is.  Például a Gundel-leszármazott Frenreisz Károly, Borbás Marcsi Gasztroangyal, vagy éppen Lakatos Márk, aki a napokban nyitotta meg üzletét a Belvárosi Piacon.

S tudósítónk látta többek között a házigazda Budapest  humán főpolgármester-helyettesét, Szalay-Bobrovniczky Alexandrát, Tiborcz Istvánt (Orbán Viktor vejét, és más politikus feleséget, Orbán Ráhelt is megpillantották Schmitt Pállal beszélgetve). Az eredményhirdetésen Seszták Miklós fejlesztési miniszter  tolmácsolta Orbán Viktor üdvözletét .

Széll Tamás alkotása
©

A Michelin-csillagos Onyx étterem sous chefje a 2013-as lyoni világdöntőben szerzett 10. helyezésével már új fejezetet nyitott a hazai gasztronómia történetében. Ő volt az első magyar, aki eljutott a Bocuse d'Or legmagasabb megmérettetésére, és mindjárt a mezőny első felében végzett.

A kontinentális döntőn Széll a 8-as bokszban állt rajthoz. 9.40-kor kezdte a versenyt, és időben, 14.40-kor tálalta a halas fogást és 15.15-kor a húsételt.

Közvetlenül ez után a séf a Világevőnek értékelte a szereplését.

 

Széll Tamás két héttel ezelőtt azt nyilatkozta a nemzetközi sajtótájékoztatón, hogy szeretne beékelődni a skandináv tömbbe. Nem sikerült. Mert megelőzte őket! A 2017-es lyoni világdöntőn három kontinens 24 csapata mérkőzik majd a bajnoki címért. 

 

Állj mellénk!

Tegyünk közösen azért, hogy a propaganda mellett továbbra is megjelenjenek a tények!

Ha neked is fontos a minőségi újságírás, kérjük, hogy támogasd a munkánkat.

Állj mellénk!

Tegyünk közösen azért, hogy a propaganda mellett továbbra is megjelenjenek a tények!

Ha neked is fontos a minőségi újságírás, kérjük, hogy támogasd a munkánkat.
Orbán Viktor is alig talál szavakat arra, amit az alkotmányos jogállammal művel

Orbán Viktor is alig talál szavakat arra, amit az alkotmányos jogállammal művel

110 millió forintos magyar Rolls-Royce divatterepjárót fotóztak Korcula szigetén

110 millió forintos magyar Rolls-Royce divatterepjárót fotóztak Korcula szigetén

Így alakítanak át minket a képernyők

Így alakítanak át minket a képernyők

Rejtélyes tulajdonos vette át Szíjj László részvénycsomagját az MKB-ban

Rejtélyes tulajdonos vette át Szíjj László részvénycsomagját az MKB-ban

Megkóstolná az idei országtortát? Mutatjuk, hol teheti meg

Megkóstolná az idei országtortát? Mutatjuk, hol teheti meg

Megváltoztathatja az iPhone-ok névadási gyakorlatát az Apple

Megváltoztathatja az iPhone-ok névadási gyakorlatát az Apple