szerző:
hvg.hu

Egyelőre nincs annyi tücsökliszt, hogy a gyártó összes pékségében árulhassák a tücsökkenyeret. Akik viszont hozzájutnak az új veknihez, annak ízletes és friss pékárut ígérnek.

A világon elsőként rovartartalmú kenyér kerül piacra Finnországban. A házi tücsök felhasználásával készült vekniket az egyik legnagyobb finn élelmiszeripari vállalat, a Fazer 11 áruházi látványpékségében árusítják péntektől.

Egy-egy Fazer Sirkkaleipä (Fazer Tücsök Kenyér) körülbelül 70 porrá őrölt házi tücsköt tartalmaz, a rovarhozzávaló a termék 3 százalékát teszi ki.

A finnek nyitottak az újdonságokra – indokolta a rovarkenyér forgalomba hozatalát Markus Hellström, a cég kenyér- és péksüteményrészlegének igazgatója, aki azonban hangsúlyozta, hogy a termék kifejlesztésénél a fő szempont "az ízletesség és a frissesség" volt.

Egy észak-európai országokban végzett felmérés szerint a finnek a legnyitottabbak a rovaralapú ételek iránt – mondta Juhani Sibakov, a Fazer innovációs igazgatója, aki állítja: finom, ropogós terméket sikerült előállítani. A bogaras kenyér "jó proteinforrás", emellett jótékony hatású zsírsavakat, kalciumot, vasat és B12 vitamint tartalmaz – tette hozzá. Talán ezzel is magyarázható, hogy a szokásos 2-3 euró helyett a tücsökkenyér darabját 4 euróért árulják.

A gyártó megjegyezte: egyelőre nem áll rendelkezésre elegendő tücsökliszt ahhoz, hogy az újdonságot az egész országban forgalmazzák, de a cél az, hogy előbb-utóbb a Fazer mind a 47 pékségében kapható legyen a tücsökkenyér.

A tücsökkenyérről itt látható fotó.

A cég weboldalán és YouTube-csatornáján érdemes egyébként körülnézni, az élelmiszereikből készített ételeikről gazdag fotó- és videógyűjteményük van. Az alábbiban például a tücsökfogyasztást népszerűsítik.

A finn törvények november 1-je óta engedélyezik rovarok árusítását étkezési célra.

Rovartartalmú ételek öt másik európai ország szupermarketjeiben kaphatóak: Belgiumban, Dániában, Hollandiában, Nagy-Britanniában és Svájcban. Svájcban a Coop áruházlánc szeptemberben dobott piacra rovarból készült hamburgert és húsgolyót.

Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) támogatja a rovarok étkezési célú felhasználását. A FAO is arra hivatkozik, hogy egészséges, magas protein- és ásványianyag-tartalmú táplálékról van szó, amelynek az előállítása is környezetkímélő. ENSZ-adatok szerint a világon kétmilliárd ember fogyaszt rovart, az ehető fajok száma meghaladja az 1900-at.

Állj mellénk!

Tegyünk közösen azért, hogy a propaganda mellett továbbra is megjelenjenek a tények!

Ha neked is fontos a minőségi újságírás, kérjük, hogy támogasd a munkánkat.

Állj mellénk!

Tegyünk közösen azért, hogy a propaganda mellett továbbra is megjelenjenek a tények!

Ha neked is fontos a minőségi újságírás, kérjük, hogy támogasd a munkánkat.
Fülke: Ha Pécsett nem nyer az ellenzék, akkor sehol sincs esélye

Fülke: Ha Pécsett nem nyer az ellenzék, akkor sehol sincs esélye

Facebook-komment miatt tett feljelentést Jászapáti fideszes polgármestere

Facebook-komment miatt tett feljelentést Jászapáti fideszes polgármestere

Photoshoppereknek nem akadály, ami az Audinak igen - ilyen lenne az RS6 szedánként

Photoshoppereknek nem akadály, ami az Audinak igen - ilyen lenne az RS6 szedánként

Megvan Andy Vajna utódja a filmügyi kormánybiztosi poszton

Megvan Andy Vajna utódja a filmügyi kormánybiztosi poszton

Kopasz és Csipes is aranyérmes, megvan az első olimpiai kvóta

Kopasz és Csipes is aranyérmes, megvan az első olimpiai kvóta

Újra Magyarországra jön Erdogan

Újra Magyarországra jön Erdogan