Friss hírek

„A legnagyobb álmunk olyan italt alkotni, ami túlél bennünket” – így válik egy koktél kulturális örökséggé Salvatore Calabrese és Federico Pavan keze alatt

Egy londoni bárpulttól az Amalfi-partig ívelő történet érkezett egy estére Budapestre. Az Altamura Distilleries és a Collective Warehouse meghívására a Múzsa bárban vendégeskedett Salvatore Calabrese és Federico Pavan. Calabrese – akit a szakma egyszerűen csak maestróként emleget – 1966 óta dolgozik a bárvilágban, története egyben a modern koktélkultúra története is. Pavan tizennégy éve áll mellette: előbb tanítványként, ma már alkotótársként.

Még mindig nem érzi az ízeket Covid-fertőzés után? Meglelték az okát

Bár a Covid szerencsére átlényegült enyhe, megfázásszerű fertőzésbe, pár éve még igencsak súlyos megbetegedésnek számított. Ráadásul a kevésbé szerencsés érintetteket hosszú távú következményekkel is sújtotta, például az ízek érzékelésének elvesztésével. Amerikai és svéd kutatók feltárták, mi állhat e különös utóhatás hátterében.

„Túlnőttünk a ház falain” – látogatórekordokat dönt a Freddie Mercury-kiállításra készülő Magyar Zene Háza

Évi több mint egymillió ember látogatja a Magyar Zene Házát, az intézmény azonban még ambiciózusabb terveket sző: több projekttel nyitna a városligeti épület falain vagy akár az ország határain kívülre is. Batta András ügyvezetővel és Horn Márton intézményigazgatóval a kulturális intézmény eddigi eredményeiről, társadalmi felelősségvállalásról és a készülő új kiállításról beszélgettünk.

2. Az edzés mint longevitytaktika

A legújabb megfigyelések megdöbbentő képet mutatnak: az öregedés nem egyenletesen halad, hanem hullámokban csap le. Az első nagy ugrás gyakran 44–45 éves korban jön – pontosan akkor, amikor még azt hiszed, van időd. Holnaptól kezded. Jövő hónaptól. Jövőre biztosan. A második hullám 60 körül jön. És ezekben az időszakokban néhány év alatt történnek meg olyan változások – lassul az anyagcsere, csökken az izomtömeg, romlik az inzulinérzékenység –, amelyek korábban egy-másfél évtizedet vettek igénybe. A tested ilyenkor üzen. Meghallod?