Itt az első idei bor Villányból

Elkészült a 2009-es évjárat első bora. A Vylyan borászat Bogyólé nevű újbora már nevével is arra utal, hogy, hogy a francia Beaujolais Nouveau hagyományait követve készül. A bor hagyományosan a pécsi diákok számára kiírt címketervező pályázaton első díjat szerző pályamunkát viselő palackokkal indul a piacra.

  • hvg.hu hvg.hu
Itt az első idei bor Villányból

A 2009-es villányi évjáratot átlagos tél, korai virágzás, változatos nyár, korai szüret, egyenletesen meleg és száraz ősz jellemezte. Ilyen időjárás mellett gyümölcsös borok születnek szép savtartalommal. A Bogyóléhez felhasznált Zweigelt és Portugieser esetében a technológia felülírta a fajtajelleget.

A Beaujolais, vagy villányi fordításban Bogyólé stílusú különleges borkészítés lényege, hogy maga a bor a bogyón belül születik, majd abból kel életre. Így az elnevezés nem pusztán a francia eredetre, hanem a technológia lényegére is utal. Az eredmény friss, illatos, lendületes ital. Karaktere a banán, a piros bogyós gyümölcsök (meggy, cseresznye, ribizli) és ebben az évben a fekete kávé aromáit egyesíti.

Bese Örs és a díjnyertes címke. Kreatív borászkodás
© Vylyan
Ahhoz, hogy ezt elérjék, a  frissen szedett, egész, sértetlen fürtöket széndioxid-köpeny alá helyeztékk, a hőmérsékletet pedig mindvégig 22-29 Celsius fok között tartották.

A fürtökben, az oxigéntől teljesen elzárt, bogyókon belül lezajló speciális erjedés körülbelül 4-5 napig tartott. Az alkoholos erjedés pedig a préselést követően fejeződött be. A friss bort gyors derítés és hidegkezelés után palackozták.

A Bogyólé október közepén lép piacra. Cimkéjét pályázaton tervezhették meg a Pécsi Tudományegyetem és a Pécsi Művészeti Gimnázium és Szakközépiskola diákjai. A palackok első helyezett pályaművel a hasukon jelennek meg a kereskedelmi forgalomban.

Az idén Bese Örs közgazdász hallgató címkéjét találta a zsűri a legjobbnak. A nyertes nem kezdő, hiszen két plakátterve is látható volt már korábban az @rc-kiállításon, illetve az „év legígéretesebb fiatal vállalkozói” közé is bejutott egy innovatív szabadtéri reklámberendezés ötletével.

 

 

Útmutató cégvezetőknek

Útmutató cégvezetőknek

A végtelen lehetőségek iparága

Az űrgazdaság egyre szélesebb lehetőségeket kínál már a kisebb cégek számára is. Pályázati források is rendszeresen elérhetők a vállalkozások számára.

Ilyen egyszerűen lopták el egy nő több száz millió forintot érő budai telkét

Ilyen egyszerűen lopták el egy nő több száz millió forintot érő budai telkét

Nyolc nap leforgása alatt elajándékoztak, majd eladtak egy jelenleg 300-400 millió forintot érő telket Budapest XII. kerületében – mindezt úgy, hogy a tulajdonos erről semmit sem tudott. Azóta egy konténer is megjelent a területen, a csalás áldozata pedig nem tehetne semmit egy esetleges építkezés ellen sem, mert jogilag már nem az övé a telek. A HVG információi szerint egyre több a hasonló ügy.