Kihívások és lehetőségek – mire számítanak az európai vállalkozások?
Összességében pozitív növekedési kilátásokról számoltak be az európai vállalkozások az Eurobarométer friss felmérése szerint.
Bostonban jövő év elején nyit meg egy olyan bolt, mely lejárt szavatosságú élelmiszereket forgalmaz majd, igen kedvező áron. A kezdeményezéssel nem csak a szegényebb emberek számára szeretnének már lejárt, de még mindig jó élelmiszert biztosítani, hanem azt is meg szeretnék mutatni, hogy a "lejárati dátum" után is fogyaszthatóak egyes élelmiszerek. Az élelmiszerek ilyen típusú felcímkézése pedig reformra szorulna – írja a Business Insider.
Az ötletgazda, Doug Rauch szerint annak az 50 millió amerikainak, akiknek nem jut elegendő pénzük a táplálkozásra, nem az a megoldás, hogy dugig tömjék a hasukat olcsó, rossz minőségű élelmiszerrel, hanem hogy egészséges ételt egyenek. A boltnak – mely Boston egyik szegényebb kerületében, Dorchesterben nyílik majd meg, és ha sikeres lesz, több egység is követi majd – felajánlott élelmiszerek árát ráadásul a lejárt szavatosságú élelmiszereket eladó kiskereskedők leírhatják majd adójukból, így ők is jól járnak ezzel az akcióval.
A megoldással csökkenthető lenne az az évente mintegy 165 milliárd dollárra tehető összeg is, melyet a lejárt szavatosságú élelmiszerek miatt az amerikaiak kidobnak az ablakon. A lejárt szavatosság sok esetben ugyanis egyáltalán nem jelenti azt, hogy a termék nem egészséges, romlott, ugyanakkor a lejárati dátumhoz közeledve az árut már senki sem vásárolja meg, ilyenkor jöhet a képbe a formálódó új élelmiszereket forgalmazó áruházlánc, mely kezdeményezést a Harvard Egyetem egyik központja is támogat.
