Nem félünk eléggé
Az elmúlt években drámaian nőtt a kibertámadások gyakorisága és súlyossága. A hazai cégek – különösen a kis- és középvállalkozások – kockázatérzékelése és felkészültsége azonban érdemben elmarad a helyzet által indokolt mértéktől.
A létesítményben, a debreceni Mircz Bt. tejüzemében első alkalommal június végén tartottak helyszíni ellenőrzést a Nébih szakemberei. Akkor az üzemben és annak környezetében nagyfokú rendezetlenség volt, a falak burkolata sok helyen levált, az előállító helyiségben a mosogató rozsdás és erősen szennyezett volt, akárcsak a padozat. Az üzemeltető nem gondoskodott megfelelően a hűtőbattéria kondenzvizének zárt elvezetéséről, a klímaberendezés pedig penészes és koszos volt. A kézmosóban oda nem illő tárgyakat tároltak, emiatt annak rendeltetésszerű használata sem volt biztosított.
Az üzem érlelőhelyiségében rengeteg rovarlárvára bukkantak, de rovarokkal erősen szennyezett élelmiszert is találtak.
A hatóság az ellenőrzés során közel 960 kilogramm jelöletlen és lejárt fogyaszthatósági vagy minőségmegőrzési idejű terméket vont ki a forgalomból, továbbá elrendelte a kifogásolt termékek megsemmisítését és hatósági zár alá helyezte a még meg nem vizsgált termékeket.
Az ellenőrzés július elején, a zár alá vett termékek elbírálásával folytatódott. A Nébih az újabb vizsgálat alkalmával csaknem 2,6 tonna terméket vont ki a forgalomból nyomon követési hiányosságok miatt. Bár az ügyfél a korábbi ellenőrzésen feltárt élelmiszer-higiéniai hiányosságok egy részét pótolta, kijavította, a fennmaradó hiányosságok miatt a tevékenység felfüggesztését továbbra is fenntartotta a hatóság.
A Nébih az üzem – harmadik időpontban tartott – utóellenőrzése során megállapította, hogy a korábbi ellenőrzés során feltárt, élelmiszerbiztonsági kockázatot jelentő higiéniai hiányosságokat maradéktalanul kijavították, pótolták. Tekintettel arra, hogy a tevékenység felfüggesztésének indoka a továbbiakban nem állt fenn, a hatóság feloldotta az egység tevékenységének felfüggesztését.
