Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
Az értesítések bekapcsolásához kattintson a "Kérem" gombra!
Az értesítés funkció az alábbi böngészőkben érhető el: Chrome 61+, Firefox 57+, Safari 10.1+
Köszönjük, hogy feliratkozott!
Hoppá!
Valami hiba történt a feliratkozás során, az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
Már feliratkozott!
A böngészőjében az értesítés funkció le van tiltva!
Ha értesítéseket szeretne, kérjük engedélyezze a böngésző beállításai között, majd az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
[{"available":true,"c_guid":"293aa7bf-0d43-42a0-94bc-a6baeea348a4","c_author":"Tóta W. Árpád","category":"360","description":"A párthű szolgák magukban semmire sem képesek. Szükség van azokra is, akik megvetik őket, párttal együtt. A lojális gárda nevetséges fércműveket tudott összehozni, a piacképes termékhez már kellett az is, aki szerint Fuck NER. ","shortLead":"A párthű szolgák magukban semmire sem képesek. Szükség van azokra is, akik megvetik őket, párttal együtt. A lojális...","id":"20250312_Tota-W-Arpad-Fuck-NER","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/293aa7bf-0d43-42a0-94bc-a6baeea348a4.jpg","index":0,"item":"7757d441-e7b5-40ac-aae7-71ae3532ee68","keywords":null,"link":"/360/20250312_Tota-W-Arpad-Fuck-NER","timestamp":"2025. március. 12. 09:36","title":"Tóta W. Árpád: Fuck NER, ilyen a szuverenitás","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"4afe802b-e2ce-4020-ba05-6801baac7576","c_author":"Szőllősi Lili","category":"gazdasag","description":"Potenciális debreceni és Balaton-parti utakról, digitális beszállókártyákról és az amerikai piac felé való nyitásról is nyilatkozott lapunknak a Ryanair kereskedelmi igazgatója, aki a légitársaság négy új budapesti útjának bejelentésének apropóján járt Magyarországon.","shortLead":"Potenciális debreceni és Balaton-parti utakról, digitális beszállókártyákról és az amerikai piac felé való nyitásról is...","id":"20250311_ryanair-fapados-utazas-legitarsasag","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/4afe802b-e2ce-4020-ba05-6801baac7576.jpg","index":0,"item":"6b7127f1-9b85-449b-a225-eed71eb5080e","keywords":null,"link":"/gazdasag/20250311_ryanair-fapados-utazas-legitarsasag","timestamp":"2025. március. 12. 14:19","title":"Beszólt a Ryanair kereskedelmi igazgatója a Wizz Airnek: egy kis regionális légitársaság miatt nem aggódom","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"192dbbdb-bf83-4ac6-ac81-104b869edc3a","c_author":"hvg.hu","category":"elet","description":"Elismerés a kapitánynak, bunkóság, bűnös élvezet – megoszlanak a vélemények arról, hogy van-e létjogosultsága ennek a különös szokásnak. Melyik ország utasai tapsolnak leginkább landolás után, és mit szólnak hozzá a pilóták?","shortLead":"Elismerés a kapitánynak, bunkóság, bűnös élvezet – megoszlanak a vélemények arról, hogy van-e létjogosultsága ennek...","id":"20250313_taps-a-repulon-leszallaskor","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/192dbbdb-bf83-4ac6-ac81-104b869edc3a.jpg","index":0,"item":"e51df57b-2a9c-4524-bfc4-a85489a08352","keywords":null,"link":"/elet/20250313_taps-a-repulon-leszallaskor","timestamp":"2025. március. 13. 05:01","title":"Ön szerint kínos tapsolni, miután leszállt a repülő?","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"881842cc-85b0-477c-bd0a-2a5d55b5a0e1","c_author":"HVG","category":"gazdasag","description":"Ez nem árstop, hanem valami enyhébb, valami más, de nem zárja ki, hogy radikálisabb intézkedések is jöjjenek hamarosan. Az árrésstop politikai termék, méghozzá a demagóg fajtából. Inflációról, gazdaságpolitikáról Németh Dáviddal és Kovács Gáborral a HVG közéleti műsorában.","shortLead":"Ez nem árstop, hanem valami enyhébb, valami más, de nem zárja ki, hogy radikálisabb intézkedések is jöjjenek hamarosan...","id":"20250313_Fulke-podcast-Nemeth-David-Kovacs-Gabor-arresstop-ebx","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/881842cc-85b0-477c-bd0a-2a5d55b5a0e1.jpg","index":0,"item":"e4b9c851-33bc-47fd-8967-0e378e7a3c49","keywords":null,"link":"/gazdasag/20250313_Fulke-podcast-Nemeth-David-Kovacs-Gabor-arresstop-ebx","timestamp":"2025. március. 13. 15:55","title":"Így csak a gazdagok járnak jól – árrésstopról Németh Dáviddal és Kovács Gáborral a Fülkében","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"2718588a-45ca-4820-b705-10dcbcf8dc32","c_author":"HVG","category":"kkv","description":"Termékenként ötmillió forintot kockáztat, aki megszegi az árrés új szabályait. Azt is rendeletbe írták, hogy tilos lesz elfogynia az árunak.","shortLead":"Termékenként ötmillió forintot kockáztat, aki megszegi az árrés új szabályait. Azt is rendeletbe írták, hogy tilos lesz...","id":"20250312_arres-magyar-kozlony-rendelet-szabaly-boltok-kereskedelem-ebx","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/2718588a-45ca-4820-b705-10dcbcf8dc32.jpg","index":0,"item":"db4db3d4-4654-494a-ac4c-1bd874311b5f","keywords":null,"link":"/kkv/20250312_arres-magyar-kozlony-rendelet-szabaly-boltok-kereskedelem-ebx","timestamp":"2025. március. 12. 08:36","title":"Megjelentek a Magyar Közlönyben az árrés szabályai, azt is megbüntetik, akinél elfogy az áru","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"4c77700c-fda4-4e74-a83e-0b38d3a8b3f9","c_author":"MTI","category":"gazdasag","description":"Az amerikai elnök megelégszik 25 százalékkal is.","shortLead":"Az amerikai elnök megelégszik 25 százalékkal is.","id":"20250312_egyesult-allamok-kanada-aluminium-acel-donald-trump-vam-duplazas-visszavonas","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/4c77700c-fda4-4e74-a83e-0b38d3a8b3f9.jpg","index":0,"item":"d6a199a5-4f1d-4976-a736-4dfcf12bd56f","keywords":null,"link":"/gazdasag/20250312_egyesult-allamok-kanada-aluminium-acel-donald-trump-vam-duplazas-visszavonas","timestamp":"2025. március. 12. 06:53","title":"Trump mégsem emeli 50 százalékosra a kanadai alumíniumra és acélra kivetett vámokat","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"df2e5360-3613-46ca-9bbe-e9a64806fde5","c_author":"HVG","category":"tudomany","description":"Egy nemzetközi kutatócsoportnak köszönhetően mostantól már csak a második legtöbb holddal rendelkező bolygó a Jupiter, a Szaturnusznál ugyanis sokkal több van, mint eddig ismert volt.","shortLead":"Egy nemzetközi kutatócsoportnak köszönhetően mostantól már csak a második legtöbb holddal rendelkező bolygó a Jupiter...","id":"20250313_szaturnusz-hold-csillagaszat-felfedezes","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/df2e5360-3613-46ca-9bbe-e9a64806fde5.jpg","index":0,"item":"eaa8268b-9c7c-4465-b947-015dc59ff7a4","keywords":null,"link":"/tudomany/20250313_szaturnusz-hold-csillagaszat-felfedezes","timestamp":"2025. március. 13. 18:03","title":"Találtak 128 új holdat a Szaturnusz körül","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"9fd0908c-16fb-4eb9-bbf4-7fcf2020a297","c_author":"Bosch Rexroth ","category":"brandchannel","description":"A Covid-időszak hatalmas lendületet adott a logisztikai és intralogisztikai iparnak, hiszen a lehető leggyorsabban kellett kiszolgálni az egyik napról a másikra megváltozott és megnövekedett igényeket. Ez a lendület pedig csak fokozódik: a logisztikai fejlesztések és az innovációk véget érni nem akaró sorozata nyűgözi le a szakembereket azóta is. Podcastunkban a legújabb technológiai fejleményekről beszélgettünk meghívott szakértőnkkel.","shortLead":"A Covid-időszak hatalmas lendületet adott a logisztikai és intralogisztikai iparnak, hiszen a lehető leggyorsabban...","id":"20250312_Logisztika-intralogisztika-Bosch-Rexroth-FMCG-Next-rendezveny-Budapest-podcast","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/9fd0908c-16fb-4eb9-bbf4-7fcf2020a297.jpg","index":0,"item":"68eeea6d-fbc3-4e56-8d80-8e25e99c737f","keywords":null,"link":"/brandchannel/20250312_Logisztika-intralogisztika-Bosch-Rexroth-FMCG-Next-rendezveny-Budapest-podcast","timestamp":"2025. március. 12. 11:30","title":"Gyártás, logisztika, innováció – az FMCG szektor újdonságai egy helyen ","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":true,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":true,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":"Bosch Rexroth Kft.","c_partnerlogo":"5e864c9e-2fbb-4faa-be3d-48cc625fba56","c_partnertag":""}]
Építészként élesztette újjá Gerzsenyi András a család 100 éves cukorkakészítő műhelyét Budapesten. Kézzel formázott cukorkákat készítenek, különleges formában és színvilágban, régi családi receptek alapján. Belvárosi üzletüket 70 százalékban az édesszájú külföldi turisták látogatják, de évi 25 milliós forgalmuk fele hazai vállalati megrendelésekből jön.
„Az első vállalkozásom üzleti tervét ki kellett dobni az ablakon, mert fél évvel az indulás után kiderült, hogy felülterveztük a bevételeket, és a célcsoportot is túl szélesre lőttük be” – mondta lapunknak Gerzsenyi András, a Cukkart Kkt. tulajdonosa. Az újratervezést követően végül sikerre vitte azt a vállalkozást – amely az InSitu divatdizájn bolt –, majd a tapasztalatokkal felvértezve 2011-ben vágott bele második üzletébe, a kézműves édességeket készítő cukorkaműhelybe.
Gerzsenyi András és családja munka közben
Erdőháti Áron
A Cukorkában különleges formájú, metszett keménycukrokat, párnacukrokat, nyalókákat árulnak, amelyeket kézzel készítenek, 100 éves családi receptek alapján. „Az édességkészítés adta magát, mivel feleségem ükapja is ezzel foglalkozott. Ennek a gyönyörű mesterségnek a hagyományait kívántuk feltámasztani modern formában, Budapesten” – mondta András, aki szerint a kézműves cukorkakészítés mára elfeledett szakmává vált, amit nem lehet könyvekből megtanulni. Nekik szerencséjük volt, mert a nagymama még emlékezett a régi fogásokra, amelyeket hasznosítottak is a gyártásban.
Erdőháti Áron
Az Astoriánál lévő édességboltjuk és műhelyük 9 hónap alatt készült el, ami viszonylag sok idő egy üzlethelyiség megnyitására. Egyrészt eddig kísérleteztek a cukorkagyártással, hiszen például nagyon nem mindegy, hogy milyen páratartalmú helyiségben készítik az édességeket. Ha túl magas vagy alacsony a páratartalom, akkor nem állnak össze formába az édességek. Másrészt egyedi miliőt és berendezést akartak, illetve rengeteg engedélyt is be kellett szerezniük élelmiszergyártóként, ami hosszú ideig tartott. Végül év végén nyitottak, összesen 4 millió forintos költséggel, felkészülve a karácsonyi rohamra. Ebben a boltjukban készítik az édességeket is, az eladótérben pedig árulják azokat. Jelenleg 4 főállású alkalmazottjuk van, András vállalkozásai pedig összesen 15 embernek adnak munkát.
Cukorkakészítő és dizájnvállalkozó
Az alapanyagot hazai és külföldi beszállítóktól szerzik be. Kezdetben nehézséget okozott a megfelelő minőség megtalálása, ám már két éve ugyanazokkal a stabil partnerekkel dolgoznak. Egyedi igényeket is kiszolgálnak, esküvőkre, rendezvényekre, születésnapra, cégeknek promóciós ajándékként és még sok más egyéb alkalomra készítenek személyre szabott cukorkákat. A céges piac jelentős üzletággá nőtte ki magát, ami felülmúlta eredeti elképzeléseiket is. Ma már innen jön az összes bevételeik 50 százaléka, nagyjából évi 13 millió forint.
A vállalati piacon van konkurenciájuk
A Cukorka a hazai piacon kényelmes helyzetben van, hiszen hasonló profilú, kézműves cukorkaműhely jelenleg nincs Budapesten. Pécsett van egy hasonló cukorkakészítő műhely a Zsolnay-negyedben, míg a budapesti Paulay Ede utcában lévő SugarShop! inkább cukrászatnak és ajándékboltnak tekinthető (ők tortát is árulnak), bár a dizájn szerepe ennél a cégnél is nagyon erős. A céges élelmiszer-ajándékpiacon ugyanakkor éles a verseny, itt a Cukorkának közvetve a SugarShoppal, és másokkal is fel kell vennie a versenyt azokon a rendezvényszervező, catering cégeken keresztül, akiknek az ajánlatokat adják. Gerzsenyi András szerint a céges ajándékok piacán, az édességek tekintetében benne vannak az első tíz beszállítóban Budapesten.
András számára építészként különösen fontos a dizájn, a formatervezés. Ezt az esztétikai szemléletet érvényesíti összes vállalkozásában, így a cukorkakészítésben is. Önmagát is úgy határozza meg, mint cukorkász és dizájnvállalkozó. „Szerintem a jó dizájn mindenhol jelen van, az üzletben is. Például nálunk a csomagolás az értékesítés fontos része. Mi kizárólag a metszett keménycukrainkat csomagoljuk elegáns üvegdobozba, ezzel is jelezve, hogy ez egy exkluzívabb termék” – mondta.
Erdőháti Áron
A vállalkozás kezdettől fogva a külföldi turistákat célozta meg, ami maradéktalanul be is jött. A koncepció szerint Budapesten egyre több a turista, akiknek a fogyasztására érdemes vállalkozást alapítani. A külföldiek – az óriási árszínvonal-különbség miatt – ugyanazt a szolgáltatást vagy terméket fél-, vagy harmadáron kapják meg nálunk, mint hazájukban, adott esetben még jobb minőségben is. Tehát a cukorkabolt elsősorban az ő pénztárcáikhoz képest kínál olcsón, magas minőségben, egyedi termékeket. A boltban 25 gramm metszett keménycukor kémcsőben 750 forintba, 10 deka grillázs szintén 750 forintba kerül.
A turistákra alapozott üzleti terv nagyon bejött: az Astoriánál, a csodálatos műemlék Unger-házban lévő aprócska üzletüket 70 százalékban külföldiek látogatják. A helyszínválasztást megkönnyítette, hogy az üzlethelyiség András szüleinek tulajdonában volt, így minimális bérleti díjat kellett fizetniük az első két évben. Andrásék uralják az épületet, hiszen az ugyancsak itt működő InSitu mellett harmadik vállalkozását – egy picinyke kávézót, amely szintén a külföldiekre koncentrál – is ebben az épületben nyitotta.
Legfontosabb tanácsadója a felesége
András szerint a magyar adórendszer közepes mértékben átlátható. Ő maga nem is tudja követni, ezért foglalkoztat könyvelőt. Ami szerinte nagyon visszatartó a mikrovállalkozások számára, az az áfa 27 százalékra emelése, mert szerinte ez ellehetetleníti a becsületes kézműveseket, iparosokat. „A kisvállalkozás, ha fehéren akar működni, drágábban kell, hogy adja termékét, így viszont elveszíti versenyelőnyét. Ha viszont árat csökkent, előbb-utóbb csődbe megy, mert a haszna elporlad” – mondta András, aki úgy véli: a gazdaságpolitikának elsősorban elérhető és hatékony eszközbeszerzési hitelekkel kellene segítenie a mikrovállalkozásokat, illetve a minél egyszerűbb és olcsóbb cégalapítással. A kft.-k kötelező törzstőkeemelése – 500 ezerről 3 millió forintra – azonban éppen nem ebbe az irányba mutat.
András és családja munka közben
Erdőháti Áron
András szerint senki nem születik vállalkozónak, ám erre egy egyetem nem tud felkészíteni, csak a tapasztalat. Olyan alapvető dolgokat, mint az adózás, könyvelés, üzleti tervezés, áfakérdés kizárólag a gyakorlatban lehet megtanulni. „Most sem mondanám magam profi cégvezetőnek. A döntéseim 90 százaléka intuíciókon, megérzéseken alapul, ám úgy tűnik, nálam ez működik” – mondta András, akinek a legfontosabb tanácsadója a felesége. Egyre több új dologba szeretnének még belevágni, szerintük a legfontosabb a minőség, a kitartás és a nyitottság szeretete. Andrást tavaly beválasztották a fiatal vállalkozóknak szóló Példakép versenybe, ahol 50 fiatal vállalkozó közül a közönségszavazatok alapján, idén fognak nyertest hirdetni.
A hónap dizájnerének is megválasztott Muskotál Dénes újrahasznosított kerékpárkülsőből készít öveket, ékszereket. Mindezt főállás mellett végzi egyéni vállalkozóként, ám forrás hiányában egyelőre nem tud továbblépni vállalkozásával. A nyereségét elviszik az adók és közterhek, üzletfejlesztésre, online marketingre nem tud költeni. Hitelben nem gondolkodik, inkább pályázna, de ahhoz viszont kevésbé ért. Azért írunk róla, mert ígéretes vállalkozónak tartjuk, ugyanakkor üzlete számos gyengeséggel küzd, amelyek egy részét ő maga is jól látja.
Csak három éve alakult a natúrkozmetikai családi cég, de idén már 500 millió forint feletti árbevételt várnak. Miközben kis hazai cégek és nagy multinacionális vállalatok is másolni próbálták őket, a Mannaszappan.hu már külföldön is sikeres. Egy kirúgott utaskísérő felügyelő sikeres (kényszer)pálya módosítása.