A hiány miatt nőtt jelentősen a tojás ára, várhatóan januárban ismét olcsóbb lesz majd – a Napi.hu-nak a Magyar Tojóhibrid-tenyésztők és Tojástermelők Szövetsége titkára magyarázta a tojás árának alakulását. A Kla-Farm Kft. ügyvezetője viszont azt mondta a hvg.hu kérdésére, hogy egy ideig valóban a megnövekedett kereslet hajtotta fel az árakat, ám az utóbbi hetekben a termelők már nem kapnak többet a tojásért, így a további növekedés okait a kereskedőknél kell keresni.

Egyes várakozások szerint a következő hetekben további gyors emelkedés jöhet és novemberben összejöhet az 50, karácsonyra pedig 60 forintos darabonként ár is. A népszerű élelmiszerből ugyanis húsvét óta hiány alakult ki – nem csak Magyarországon, hanem Európában is keresik a megfizethető árú terméket, jórészt hiába.

Egy sor tojótelepet kellett bezárni Hollandiában és Németországban is, Ukrajnából, Oroszországból és a Balkánról pedig nehezen lehet behozni tojást – elsősorban a szigorú uniós állat-egészségügyi előírások miatt. Az unióban az előbbiek okozzák a tojás gyors drágulását.

Magyarországon is hiány van, pedig nálunk az elmúlt években fokozatosan csökkent a tojásfogyasztás: míg egy évtizede még évi 300 tojást fogyasztott minden "átlag" magyar, addig tavaly már csak 215-öt. A nyári botrány hatása azért a magyar piacon is éreztette a hatását.

Klazsik György, a Kla-Farm Kft. ügyvezetője a hvg.hu kérdésére úgy válaszolt, hogy az elmúlt hónapokig valóban nőtt a kereslet a tojás iránt, így többet tudtak kérni a tojástermelők a felvásárlóktól, kereskedőktől. Az utóbbi hetekben viszont az ügyvezető szerint már stagnál a felvásárlási ár, így az üzletekben az árak további növekedését a kereskedők diktálják.

A Kla-Farm Kft. naponta 36-40 ezer tojást állít elő, ezzel a közepes termelők közé tartozik.

Klazsik szerint a nyári hiányt igyekezték a kereskedők pótolni, inkább többet fizettek a termelőknek, csak ne ürüljenek ki a polcok. Ezzel együtt az árakat nem a költségekkel arányosan emelték. Jelenleg stagnálnak a felvásárlási árak, a kereskedők viszont tovább emelhetik az árakat, hogy az elmúlt hónapok megnövekedett kiadásait megpróbálják kompenzálni.

Klazsik szerint így, bár nem jósolható előre a pontos ár, elképzelhető, hogy a jelenleginél is drágább lesz a tojás. Novemberben és decemberben minden évben többe kerül a tojás, de januárban többnyire felére esik a kereslet, ilyenkor olcsóbban lehet vásárolni.

Az egyensúly valószínűsíthetően márciusra áll vissza.

Karácsony környékén azonban egyáltalán nem kizárt, hogy egy közepes méretű tojás darabjáért 60 forintot is elkérnek a kereskedők.