L.Simon: "általában szakmai szempontok alapján dönt a miniszter úr"

"Egy sor olyan dolgot is támogatnunk kell, ami nekem esetleg nem tetszik" – mondja a kultúrafinanszírozásról a HVG-ben e héten megjelenő interjúban L. Simon László kulturális államtitkár, hiszen, mint mondja "nem létezik olyan döntés, mely ne tartalmazna szubjektív érzelmeket, de általában szakmai szempontok alapján dönt a miniszter úr".

Az államtitkár szerint az állam a kulturális élet szereplője: fenntartóként, alakítóként, mecénásként, és a Kerényi Imre-féle Nemzeti Könyvtár támogatása kapcsán elmondja: "Sem szakmai, sem politikai kivetnivalót nem találok abban, ha egy állami könyvkiadó fontos, hiánypótló könyveket jelentet meg. L. Simon László szerint „ez csak azért fájhat, mert olyan név dönt, akit nem szeretnek. Egy nagyobb film is kap ekkora támogatást. Egy kiállítás kurátora is egy személyben dönt, Kerényi mögött viszont ott áll a szerkesztőbizottság és a könyvkiadó".

Az L. Simon László államtitkárral készült interjút a HVG e heti számában olvashatják.

Tíz évbe telt, mire rájöttünk, hogyan lehet tökéletes a bécsi szelet – Wolfgang Puck és fia a HVG-nek

Budapesten is kitart a jó minőség mellett Wolfgang Puck és fia, Byron Lazaroff-Puck – deklaráltan meg is kérik az árát. A világ egyik legismertebb séfje ma is töretlenül aktív a globális étteremhálózatának ügyeiben, de a Spago éttermeket már fiára bízza. Apát és fiát a menü összeállításáról, az öröklés terhéről, egymással való viszonyukról és arról is kérdeztük, milyen kést használnak. Arról is szó esett, hogy miben erősek a budapesti piacok.