Órákon át áztatott rizstészta, tojás, tofu, zöldségek, hal és garnéla, no meg egy kis pörkölt mogyoró. Ezek egy igazi pad thai összetevői. A Thaiföldről indult gyorsétel mára a fél világot meghódította, itthon is sokan szeretik. Ez az oka annak, hogy a Google a kereső magyar felületén is lecserélte logóját erre a különleges képsorozatra. A környező országok közül csak nálunk, egyébként a világon sok már helyen is látható grafikával tisztelegnek az egyik legjobb ár-érték arányú gyorsétel előtt.
Pixabay / spaway
A pad thai története a II. világháborúig nyúlik vissza, amikor Thaiföldön rizshiány lépett föl. A délkelet-ázsiai ország lakói márpedig eléggé szeretik a rizst, így nem is voltak hajlandók teljesen lemondani róla. A kor kulináris intézői ezért úgy döntöttek – Plaek Phibunsongkhram miniszterelnök és kampánya hatására –, hogy rizstésztát használva oldják meg a helyzetet: az olcsó és laktató ételt elégséges mennyiségben tudták előállítani. Hogy minél ízletesebb legyen, az arrafelé olcsón beszerezhető tenger gyümölcseivel, hallal és rákfélékkel turbózták fel az ételt. És ki-ki ízlése szerint különböző édes, sós vagy csípős jellegű szószókkal ízesítette.
Az így megszületett pad thai könnyen és olcsón előállítható, tápláló, viszonylag egészséges ételt jelentett az ország lakóinak. A kényszer szülte táplálékból hamar kedvenc lett, előbb Thaiföldön, majd az utóbbi egy-két évtizedben világszerte több helyen. Olyannyira, hogy a a CNN 2011-ben egy olvasói szavazáson összeállította a világ 50 legfinomabb ételének listáját, akkor a pad thai az ötödik helyre került.
A Google feliratot ábrázoló grafika a pad thai készítésének lépéseit idézi fel a vállalat színvilágához igazított főzőfigurákkal.
Ha máskor is tudni szeretne hasonló dolgokról, lájkolja a HVG Tech rovatának Facebook-oldalát.
