Világ

Sztrájkhullám Franciaországban

A francia közszféra három napra elosztva mutatja meg erejét: kedden a postások, szerdán a vasutasok és az áramszolgáltatók, csütörtökön a pedagógusok, orvosok és más közalkalmazottak tiltakoznak a kormány gazdaságpolitikája ellen.

eurohirek.hu

A francia parlament ma kezdi tárgyalni a közszolgáltatások megnyitását a versenyszféra előtt. Jean-Pierre Raffarin kormánya egy százalékos béremelési ajánlatával szemben - ez éves szinten 800 millió euró többletet jelent a közszférában - a közalkalmazottak 5 százalékot követelnek. Raffarin viszont úgy nyilatkozott az elmúlt hétvégén, hogy „a kormány elment a lehetőségei végső határáig”.

Franciaországot viszonylagos szociális béke jellemezte a múlt évben; ezt töri meg a mostani tiltakozási hullám. Felmérésék szerint a lakosság 65 százaléka támogatja a tiltakozókat.

A francia szakszervezetek hagyományosan erősek a kormánnyal szembeni fellépésben, míg a versenyszférában kevéssé hatékonyak. Az e heti szárnypróbálgatás egyrészt tiltakozás a jobbközép kormány óvatos gazdasági liberalizációja ellen, másrészt erőpróba a szakszervezetek részéről: lesz-e erejük, támogatottságuk nagyobb méretű megmozdulásokra az év további részében.

Tíz évbe telt, mire rájöttünk, hogyan lehet tökéletes a bécsi szelet – Wolfgang Puck és fia a HVG-nek

Budapesten is kitart a jó minőség mellett Wolfgang Puck és fia, Byron Lazaroff-Puck – deklaráltan meg is kérik az árát. A világ egyik legismertebb séfje ma is töretlenül aktív a globális étteremhálózatának ügyeiben, de a Spago éttermeket már fiára bízza. Apát és fiát a menü összeállításáról, az öröklés terhéről, egymással való viszonyukról és arról is kérdeztük, milyen kést használnak. Arról is szó esett, hogy miben erősek a budapesti piacok.