Világ

Ökológiai katasztrófa Észtország partjainál

Több mint 800 madár tetemét emelték ki Észtország északnyugati partjainál egy, a tengervízen keletkezett hatalmas olajfoltból.

Az olaj 35 kilométeres szakaszon szennyezte be a vizet a múlt héten. A mérgező anyag valószínűleg egy arra elhaladt tartályhajóból került a Balti-tengerbe. Jelenleg hivatásos mentőalakulatok és önkéntesek fáradoznak azon, hogy kimentsék a még élő szárnyasokat, és elszállítsák a tetemeket, mert félő, hogy azokat más állatok eszik meg, és így ők is elpusztulnak.

Arnold Rüütel észt államfő a környezetszennyezett térségbe utazott. Az elnök megállapította, hogy a hajóforgalom az észt partok előtt folyamatosan nő, s ezért fokozott környezetvédelmi intézkedésekkel kell megóvni a partvidék állatvilágát.

A szakértők becslése szerint akár 5 ezer madár is elpusztulhatott az érintett szakaszon. A mentést, illetve a tetemek elszállítását nehezíti és veszélyessé teszi az, hogy egy vékony jégtábla rengeteg madárral a hátán eltávolodott a partoktól.

Az észt igazságügyi szervek kevés esélyt látnak arra, hogy a vétkes vízi jármű nyomára bukkannak.

Tíz évbe telt, mire rájöttünk, hogyan lehet tökéletes a bécsi szelet – Wolfgang Puck és fia a HVG-nek

Budapesten is kitart a jó minőség mellett Wolfgang Puck és fia, Byron Lazaroff-Puck – deklaráltan meg is kérik az árát. A világ egyik legismertebb séfje ma is töretlenül aktív a globális étteremhálózatának ügyeiben, de a Spago éttermeket már fiára bízza. Apát és fiát a menü összeállításáról, az öröklés terhéről, egymással való viszonyukról és arról is kérdeztük, milyen kést használnak. Arról is szó esett, hogy miben erősek a budapesti piacok.