Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
[{"available":true,"c_guid":"8c8e3451-fb46-43f1-98a0-874547e00d70","c_author":"hvg.hu","category":"tudomany","description":"Ha az mRNS-alapú vakcinákhoz hasonlítják őket, gyengén teljesítenek – mondta a kínai járványügy vezetője.","shortLead":"Ha az mRNS-alapú vakcinákhoz hasonlítják őket, gyengén teljesítenek – mondta a kínai járványügy vezetője.","id":"20210411_sinopharm_kina_vakcina_inaktivalt_virus_mrns","image":"https://img2.hvg.hu/image.aspx?id=8c8e3451-fb46-43f1-98a0-874547e00d70&view=ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b","index":0,"item":"4671787c-f68d-4a97-a5a7-d3d546caab36","keywords":null,"link":"/tudomany/20210411_sinopharm_kina_vakcina_inaktivalt_virus_mrns","timestamp":"2021. április. 11. 13:50","title":"Egy szakértő szerint az olyan vakcinák, mint amilyen a kínai Sinopharm is, nem eléggé hatásosak","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"fa324409-9161-4cc7-9005-84f50b70d197","c_author":"hvg.hu","category":"tudomany","description":"A Cardlax nevű cég egy hiánypótló megoldást fejlesztett ki: egy olyan \"mosógépet\", ami megtisztítja a vezeték nélküli fülhallgatókat.","shortLead":"A Cardlax nevű cég egy hiánypótló megoldást fejlesztett ki: egy olyan \"mosógépet\", ami megtisztítja a vezeték nélküli...","id":"20210409_vezetek_nelkuli_fulhallgato_tisztitasa_clardlax_kickstarter_projekt_kampany","image":"https://img2.hvg.hu/image.aspx?id=fa324409-9161-4cc7-9005-84f50b70d197&view=ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b","index":0,"item":"26702a9a-babf-496a-b8a4-f4a518b47bcb","keywords":null,"link":"/tudomany/20210409_vezetek_nelkuli_fulhallgato_tisztitasa_clardlax_kickstarter_projekt_kampany","timestamp":"2021. április. 09. 19:03","title":"Ömlik a pénz a Kickstarteren a gépre, ami megtisztítja a fülhallgatót – videó","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"b760bae0-30c6-4891-a592-fe8379cc0130","c_author":"hvg.hu","category":"itthon","description":"A vírus nem válogat jobb- és baloldal között, ezért ebben nem lehet jobb- vagy baloldali politika sem – írják az ellenzéki pártok.","shortLead":"A vírus nem válogat jobb- és baloldal között, ezért ebben nem lehet jobb- vagy baloldali politika sem – írják...","id":"20210410_Kozosen_kerik_az_ellenzeki_partok_hogy_ne_kelljen_regisztralni_az_oltasra","image":"https://img2.hvg.hu/image.aspx?id=b760bae0-30c6-4891-a592-fe8379cc0130&view=ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b","index":0,"item":"6ea40f8d-04f7-4508-850b-9976104cfcd6","keywords":null,"link":"/itthon/20210410_Kozosen_kerik_az_ellenzeki_partok_hogy_ne_kelljen_regisztralni_az_oltasra","timestamp":"2021. április. 10. 11:22","title":"Közösen kérik az ellenzéki pártok, hogy ne kelljen regisztrálni az oltásra","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"cc00c86e-563e-401d-a5b4-2883ab672819","c_author":"hvg.hu","category":"cegauto","description":"Az esetről egy másik sofőr készített videót.","shortLead":"Az esetről egy másik sofőr készített videót.","id":"20210411_bobcat_munkagep_gyermek_forgalom","image":"https://img2.hvg.hu/image.aspx?id=cc00c86e-563e-401d-a5b4-2883ab672819&view=ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b","index":0,"item":"b537686b-55b5-4a82-adc3-da231fb2e049","keywords":null,"link":"/cegauto/20210411_bobcat_munkagep_gyermek_forgalom","timestamp":"2021. április. 11. 08:58","title":"10 év körüli gyermek vezethetett forgalomban egy bobcatet Dabason – videó","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"199a48d9-4d52-480a-b005-2983acfb9d9a","c_author":"MTI","category":"kkv","description":"Rekordösszegű, 18 milliárd jüanos (mintegy 2,75 milliárd dolláros) büntetést szabtak ki az Alibaba kínai internetes kiskereskedelmi portálra Kínában, amiért a vállalat a versenyszabályokat megsértve visszaélt monopolhelyzetével.","shortLead":"Rekordösszegű, 18 milliárd jüanos (mintegy 2,75 milliárd dolláros) büntetést szabtak ki az Alibaba kínai internetes...","id":"20210410_Tobb_mint_800_milliard_forintos_buntetest_kapott_az_Alibaba_Kinaban","image":"https://img2.hvg.hu/image.aspx?id=199a48d9-4d52-480a-b005-2983acfb9d9a&view=ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b","index":0,"item":"42ed988f-0c82-4fe8-897c-a70468e853c8","keywords":null,"link":"/kkv/20210410_Tobb_mint_800_milliard_forintos_buntetest_kapott_az_Alibaba_Kinaban","timestamp":"2021. április. 10. 11:59","title":"Több mint 800 milliárd forintos büntetést kapott az Alibaba Kínában","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"a8e667a9-69d0-497c-9ee0-8e4714883322","c_author":"hvg.hu","category":"vilag","description":"Visszakövetelték az oroszok Szlovákiától a már leszállított 200 ezer adag Szputnyik V vakcinát, amire Igor Matovič szlovák kormányfőhelyettes előbb Moszkvába, majd Budapestre sietett. Azt még nem jelentette be, hogy sikerült-e elérni, hogy mégis megtarthassák a szállítmányt, de erre utal, hogy azt kérte Magyarországtól: itt végezzék el a szállítmány laboratóriumi vizsgálatait. Orosz lapok közben már Soros György lejárató kampányát látják az oltóanyagot övező bizalmatlanság hátterében.\n\n","shortLead":"Visszakövetelték az oroszok Szlovákiától a már leszállított 200 ezer adag Szputnyik V vakcinát, amire Igor Matovič...","id":"20210409_koronavirus_szputnyik_v_vakcina_szlovakia_oroszorszag_magyarorszag_igor_matovic","image":"https://img2.hvg.hu/image.aspx?id=a8e667a9-69d0-497c-9ee0-8e4714883322&view=ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b","index":0,"item":"b8656c4f-709d-423f-82ed-da59119fe874","keywords":null,"link":"/vilag/20210409_koronavirus_szputnyik_v_vakcina_szlovakia_oroszorszag_magyarorszag_igor_matovic","timestamp":"2021. április. 09. 15:21","title":"Az oroszok visszakérték, most mégis a magyarok vizsgálhatják be a szlovákoknak leszállított Szputnyik vakcinákat","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"66398d09-109e-401a-ad75-458664be5973","c_author":"MTI","category":"vilag","description":"Nem lassul Ukrajnában a koronavírus-járvány terjedése, szombatra is mintegy 17,5 ezer új fertőzöttet és csaknem négyszáz elhunytat jegyeztek fel egy nap alatt, az aktív betegek száma pedig már megközelítette a négyszázezret.","shortLead":"Nem lassul Ukrajnában a koronavírus-járvány terjedése, szombatra is mintegy 17,5 ezer új fertőzöttet és csaknem...","id":"20210410_Egy_nap_alatt_398_aldozata_volt_a_koronavirusnak_Ukrajnaban","image":"https://img2.hvg.hu/image.aspx?id=66398d09-109e-401a-ad75-458664be5973&view=ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b","index":0,"item":"2127858b-72ab-4429-88b4-c353cde4796c","keywords":null,"link":"/vilag/20210410_Egy_nap_alatt_398_aldozata_volt_a_koronavirusnak_Ukrajnaban","timestamp":"2021. április. 10. 21:21","title":"Egy nap alatt 398 áldozata volt a koronavírusnak Ukrajnában","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"fb1f63e5-c68a-43e0-8bbb-8492abb160d8","c_author":"hvg.hu","category":"kultura","description":"Iain Lindsay ma már Bahrainben él, de a magyar nyelvet továbbra sem felejtette el.","shortLead":"Iain Lindsay ma már Bahrainben él, de a magyar nyelvet továbbra sem felejtette el.","id":"20210411_iain_lindsay_brit_nagykovet_vers_kolteszet_napja","image":"https://img2.hvg.hu/image.aspx?id=fb1f63e5-c68a-43e0-8bbb-8492abb160d8&view=ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b","index":0,"item":"e0934c4f-e802-4348-b330-57c7ba2c6bb1","keywords":null,"link":"/kultura/20210411_iain_lindsay_brit_nagykovet_vers_kolteszet_napja","timestamp":"2021. április. 11. 12:01","title":"A volt brit nagykövet ismét magyarul szavalt – videó","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
Sztárséfek tanítanak a fenntartható főzés praktikáira
szerző:
hvg.hu
Tetszett a cikk?
Értékelje a cikket:
Köszönjük!
Október 20-a a séfek világnapja, aminek alkalmából szakácsok egy fenntartható receptgyűjteménnyel hívják fel a figyelmet a zöld élelmezési rendszerek fontosságára.
A világ egyik legsürgetőbb problémája a környezet védelme, a klímaválság, a fenntarthatóság. Ezekre nekünk különös figyelmet kell fordítanunk, ezért kiemelt helyen is kell kezelnünk. Innen új alrovatunk címe is: Zhvg.
A séfek fontos szerepére hívja idén a figyelmet a Felelős Gasztrohős Alapítvány a fenntartható élelmezési rendszerek kialakításában.
A szervezők szerint az idei embert próbáló évben kiemelten fontos, hogy az immunrendszerünket erősítő és a stresszt csökkentő ételeket fogyasszunk. De nemcsak saját magunkat, hanem a Földet is egészségesen kell tartanunk, amiben igen nagy szerepük van a séfeknek, hiszen ők az ételeken keresztül szemléletformáló tevékenységet is folytatnak.
A világnap alkalmából a Gasztrohősök egy ingyenesen letölthető receptgyűjteményt állítottak össze a budapesti Hilda, Mezna és KIOSK Budapest, valamint a pécsi Reggeli és az őriszentpéteri Pajta étterem séfjei, valamint Vida Kata gasztroblogger közreműködésével. A receptek kapcsolódnak a Séfek Kiáltványa nyolc témájához. A kiáltvány egy séfektől séfeknek szóló akcióterv, amely 8 pontban foglalja össze, hogy mit tehetnek azok, akik elkötelezettek egy fenntarthatóbb élelmezési rendszer elősegítése iránt.
A Séfek Kiáltványa Receptgyűjteményt innen lehet letölteni.
Az EU „termelőtől a fogyasztóig” stratégiája: hogyan alakíthatjuk át az élelmiszer-termelési és -fogyasztási szokásainkat? Az Európai Bizottság egészségügyért és élelmiszer-biztonságért felelős tagjának írása az élelmezési világnap alkalmából.
Egy ENSZ-tanulmány szerint még a legolcsóbb egészséges étrend is az ötszörösébe kerül egy szénhidrát-túlsúlyos diéta árának. Ez azonban nem az egyetlen magyarázat arra, miért nem étkezünk egészségesen. Az étkezés világnapján az evéssel kapcsolatos tévhiteket vizsgáljuk meg.
