Kezd jó üzletté válni nálunk a halal és kóser húsok előállítása
1 perc
2019.07.01. 08:40
A legújabb fejlemény, hogy Magyarországra érkezett egy az iszlám vágást ellenőrző és tanúsító cég. Az európai piacokban van fantázia, mert sok országban tiltják a halal vágást, a kóserrel együtt.
Magyarországon is megtelepedett a linzi központú Islamic Information, Documentation and Certification GmbH (IIDC), amely nemzetközileg akkreditált tanúsítószervezetként definiálja magát a halal élelmiszerek és szolgáltatások területén.
Halalnak számít az összes olyan élelmiszer, amelynek a fogyasztását az iszlám jog megengedi, például a szárnyasok, ám azok is csak akkor, ha az állatot meghatározott rituálé szerint vágták le.