Az Elemér utca három, a lóvontatta kukásautó és a mozis vakpalivakpali

75. születésnapját a múlt héten elhunyt Bart István már nem érte meg, régi-új könyvheti könyvének megjelenését még igen. Az Erzsébetvárosi történetek alcímű kötet a sok műfajú, sokágú szerző életművének szerves része.

  • HVG HVG
Az Elemér utca három, a lóvontatta kukásautó és a mozis vakpalivakpali

A mások mellett Malamud, Beckett és Koestler fordítójaként és a könyvszakmai egyesülés elnökeként is nevet szerzett Bartnak az Elemér utca három című könyve a fülszövegi meghatározással („regénytöredéki tükörcserepek”) ellentétben leginkább mándys látásmódú és hangulatú önéletrajzi regényként olvasható.

Tíz évbe telt, mire rájöttünk, hogyan lehet tökéletes a bécsi szelet – Wolfgang Puck és fia a HVG-nek

Tíz évbe telt, mire rájöttünk, hogyan lehet tökéletes a bécsi szelet – Wolfgang Puck és fia a HVG-nek

Budapesten is kitart a jó minőség mellett Wolfgang Puck és fia, Byron Lazaroff-Puck – deklaráltan meg is kérik az árát. A világ egyik legismertebb séfje ma is töretlenül aktív a globális étteremhálózatának ügyeiben, de a Spago éttermeket már fiára bízza. Apát és fiát a menü összeállításáról, az öröklés terhéről, egymással való viszonyukról és arról is kérdeztük, milyen kést használnak. Arról is szó esett, hogy miben erősek a budapesti piacok.