Surányi György: Vigyázzunk jobban a forintra!

Nem volna szabad olyan könnyedén átsiklani a forint leértékelődése felett, mint azt a Magyar Nemzeti Bank teszi és mint ami a kormányzati nyilatkozatokból kitetszik – figyelmeztet Surányi György egyetemi magántanár, a Magyar Nemzeti Bank korábbi elnöke a HVG-nek írt elemzésében.

Surányi György

Surányi György: Vigyázzunk jobban a forintra!

A forint árfolyama több éve trendszerűen, nominálisan leértékelődő pályán halad. Ám 2017 elejéig sem ez, sem az akkor már két számjegyű béremelkedés, sem a hitelállomány gyorsuló bővülése, sem az uniós források növekvő felhasználása nyomán keletkező állami/költségvetési (túl)kereslet nem vezetett az infláció gyorsulásához. Ellenkezőleg, az ezt megelőző években a fogyasztóiár-index csökkent, vagyis deflációt mutatott. Ez valóban szokatlan jelenség egy olyan országban, amelyet korábban makacs – 1998 előtt bő tíz évig két számjegyű, majd 2012-ig magas, egy számjegyű – infláció jellemzett.

Tíz évbe telt, mire rájöttünk, hogyan lehet tökéletes a bécsi szelet – Wolfgang Puck és fia a HVG-nek

Budapesten is kitart a jó minőség mellett Wolfgang Puck és fia, Byron Lazaroff-Puck – deklaráltan meg is kérik az árát. A világ egyik legismertebb séfje ma is töretlenül aktív a globális étteremhálózatának ügyeiben, de a Spago éttermeket már fiára bízza. Apát és fiát a menü összeállításáról, az öröklés terhéről, egymással való viszonyukról és arról is kérdeztük, milyen kést használnak. Arról is szó esett, hogy miben erősek a budapesti piacok.