A csecsemőket és az aggastyánokat is számítva évente 40 kilogrammal több élelmiszert fogyaszt saját háztartásában egy átlagember a Dél-Alföldön, mint az ország nyugati megyéiben. Szeged, Kecskemét és Békéscsaba körzetében egy-egy személy tehát 14 százalékkal több ennivalót pusztít el, mint Zala, Vas és Győr-Moson-Sopron megyében – derül ki a Központi Statisztikai Hivatal legutolsó (2008-as) adataiból. A húsfogyasztás tekintetében az eltérés még nagyobb. A Dél-Alföldön egy átlagpolgár több mint egyharmadnyival nagyobb mennyiségű hentesárut eszik meg (évente 69,1 kilót), mint a nyugat-dunántúli régióban (51,1 kiló). A fővárost magában foglaló központi régiót most nem számolva (HVG, 2010. április 17.) az ország nagy területi egységei között a tápanyagfogyasztás egészét tekintve a fentieknél kisebb a különbség, egy-egy cikkcsoportnál azonban nem okvetlenül a Dél-Alföld, illetve a Nyugat-Dunántúl jelenti a két végletet. Tojásból például a Közép-Dunántúlon fogyasztanak a legkevesebbet, az ottani éves fejadag 33 darabbal marad el az Alföld déli sávjában felhasznált mennyiségtől. A gyümölcsfogyasztás ugyancsak Veszprém, Fejér és Komárom-Esztergom megyében a legalacsonyabb (évente 37,2 kiló/fő), míg megint csak a Dél-Alföldön a legmagasabb (47,8 kiló). Marha- és borjúhús viszont az északi hegyvidéken jóformán nem is kerül a tányérokra: a Nógrád, Heves és Borsod-Abaúj-Zemplén megyében regisztrált évi 40 dekagrammos fejadagot több mint ötszörösen múlja felül az évi 220 dekagrammos dél-alföldi fogyasztás. Péksüteményből ugyanakkor a Nyugat-Dunántúlon, vajból és margarinból Észak-Magyarországon, juh-, kecske- és nyúlhúsból a Közép-Dunántúlon fogy a legtöbb. A tradicionális konyhákra jellemző zsiradék – ezen belül is az állati zsiradék – felhasználását tekintve ugyanakkor az Észak-Alföld vezet. Szintén Szolnok, Hajdú-Bihar és Szabolcs-Szatmár-Bereg megye háztartásai számítanak a legnagyobb cukorfogyasztónak: ott 16,1 kiló édesítőszer fogy egy évben egy-egy személyre vetítve, míg a Dél-Alföldön 13,7 kiló. Kenyérpusztításban megint csak Csongrád, Békés és Bács-Kiskun a listavezető, arrafelé egy személy 54 egykilós veknit eszik meg egy évben, míg a Dunántúl északi és nyugati megyéiben csak 42-t.
