Drasztikusan csökkent a zöldségek és a gyümölcsök tápanyagtartalma, meghatározták, mennyit kellene enni belőlük
Hatalmas árat fizetünk azért, hogy elegendő élelmiszer legyen.
#egészséges táplálkozás
„Instant változásokat szeretnénk elérni, de a testünk nem képes erre”
A helyes táplálkozással, egészségtudatos életmóddal, étkezés és sport összefüggéseivel kapcsolatban rengeteg információt érünk el, mégis hamar tanácstalanok leszünk, a motivációnk csökken. Pedig ha néhány egyszerűen kivitelezhető, de fontos szabályt megfogadunk, akkor az eredmények sem maradnak el, legyen szó az étkezéseink megreformálásáról, a sportteljesítményünk javításáról és az egészségünk megőrzéséről. Mindezekről Fülöp Lilit, a Nestlé dietetikusát kérdeztük, aki a SPAR és a Nestlé közös, „Fussunk neki együtt” kampánynak táplálkozástudományi szakértője.
A szerv, amely gyorsabban öregszik nálunk – és nem csak a termékenységünk múlhat rajta
A petefészek öregedéséről legtöbbször akkor beszélünk, amikor a termékenység vagy a gyermekvállalás kerül szóba. Pedig ez a szerv jóval korábban kezd öregedni, mint a testünk legtöbb része, és a változásai nemcsak a petesejtek számát vagy minőségét érintik. A petefészek hormonális működése a szív- és érrendszerre, az anyagcserére, a csontokra és az agyra is hatással lehet, ezért egyre több kutató tekint rá a női longevity egyik fontos, sokáig alulértékelt szereplőjeként. Győző-Molnár Anna táplálkozástudományi szakember írása.
Siralmasan kevés gyümölcsöt és zöldséget esznek a magyar gyerekek – mutatott rá egy nagy nemzetközi vizsgálat
Ha a gyerekek nem jutnak elegendő növényi élelmiszerhez, az károsítja a testüket, az elméjüket, korlátozza az energiájukat, az anyagcseréjüket, a tanulási képességüket, és rontja a hangulatukat is.
Megfoszották az egereket a hozzáadott cukortól, és korántsem az történt, amit a kutatók vártak
Nem várt módon befolyásolhatja a bélflórát a hozzáadott cukor teljes elhagyása az étrendből – állítják kuvaiti kutatók, akik egereken kísérletezve vizsgálódtak. De az eredményeiket más szakemberek szerint érdemes fenntartásokkal kezelni.
Hogyan fordítható vissza a cukorbetegség?
Nem jelent ma már feltétlenül élethosszig tartó krónikus betegséget, ha valakit 2-es típusú diabétesszel diagnosztizálnak, hiszen a folyamatot vissza is lehet fordítani. De miért nehéz gyógyszerek nélkül megvalósítani az ehhez szükséges életmódváltást? Mi a különbség a prediabétesz, az inzulinrezisztencia és a cukorbetegség között? És miért szednek diabéteszgyógyszereket olyanok is, akiknek a szervezete jól tudja szabályozni a vércukorszintet? Nagy Géza belgyógyász-endokrinológussal beszélgettünk.
Tényleg mindenből fehérjés verziót kell vennünk? A proteinőrület nyomában
A fehérje körül ma már akkora a felhajtás, hogy lassan nincs olyan élelmiszer, amelyből ne készülne proteines változat. De valóban több fehérjére van szükségünk, vagy csak a fitneszipar talált fel egy újabb marketingeszközt? A kutatások szerint a válasz egyszerre igen és nem: a megfelelő fehérjebevitel kulcsszerepet játszik az egészséges öregedésben, de korántsem mindegy, miből és mennyit fogyasztunk. Győző-Molnár Anna táplálkozástudományi szakember írása.
A nassolás váratlan jó hatását mutatták ki IBS-es betegeknél
Nem mindegy persze, hogy mit nassolnak a krónikus emésztőrendszeri problémával élő emberek.
9 egyszerű étkezési tipp, ami éveket adhat az életedhez
Amit nap mint nap megeszünk, közvetlen hatással van a szívünk állapotára – az amerikai kardiológusok nemrég frissítették táplálkozási ajánlásaikat.
A céges menzán több múlik, mint hinnénk – hogyan lehet az egészségesebb menü a nap legkézenfekvőbb döntése?
A munkahelyi ebédet sok cég még mindig logisztikai ügyként kezeli. Legyen gyors, megfizethető, és ne akassza meg a munkanapot. Pedig az ebédszünetben naponta ismétlődő apró döntések idővel szokássá állnak össze. Ami rendszeresen a tálcára kerül, nemcsak a dolgozók étkezési rutinját és egészségét alakítja, hanem a vállalati kultúrát is. Megnéztük, mit mond ma a tudomány arról, hogyan lehet egy céges menzát úgy átalakítani, hogy az egészségesebb választás legyen a könnyebb döntés.
Lehet egészségesebb a húsvéti menü úgy, hogy közben hagyományos marad
A húsvéti menü sokak számára egyet jelent a sonkával, a majonézes salátákkal és az édességekkel, pedig ezek könnyen túlterhelhetik a szervezetet. A túlzásba vitt ünnepi étkezés puffadást, fáradtságot és emésztési problémákat is okozhat, még akkor is, ha csak néhány napig tart. Vajon tényleg le kell mondani a klasszikus húsvéti ételekről az egészségesebb életmód érdekében, vagy létezik egy jobb egyensúly? Dietetikussal beszélgettünk arról, hogyan lehet a húsvéti asztal egyszerre hagyományos és egészségesebb.
Az „elég jó” étrend: nem a tökéletesség visz közelebb a hosszú élethez a szakember szerint
Az emberek manapság sokkal nyitottabbak a prevencióra, mint korábban; sokan azok közül, akik élénken érdeklődnek a longevity iránt, már elkezdték megtapasztalni az öregedéssel járó nehézségeket a szüleikkel, nagyszüleikkel – mondja Győző-Molnár Anna táplálkozástudományi szakember, aki hamarosan új rovattal jelentkezik a Pulzuson. Arról is kérdeztük, hogy a tökéletesség hajszolása helyett miként tudunk „elég jól” táplálkozni, milyen jelei és következményei vannak, ha túlélő üzemmódban létezünk, és miért hathat a böjt másként a nőkre, mint a férfiakra.
Minél több feldolgozott húst eszünk, annál nagyobb lehet a cukorbetegség kockázata
Ez nem azt jelenti, hogy teljesen ki kell iktatni az étrendből a vörös húsokat, a mértékletesség viszont kulcsfontosságú ahhoz, hogy hosszú távon megőrizzük az egészségünket.
Ömlenek ránk a fehérjeturmixok és a proteinpudingok, de tényleg ez kell az egészséges és izmos testhez?
Mennyi az ideális fehérjemennyiség, ami az izomépítésben is javunkra válik? Hozzá lehet-e jutni pusztán természetes forrásokból, a főétkezések alkalmával, vagy érdemes a proteinnel dúsított termékek polcain is kutakodni? Miért van ennek kifejezetten nagy jelentősége idősebb korban? Hatásosak-e a fehérjealapú diéták, és igaz-e, hogy vesekárosodást okozhat a túlzott bevitel? Táplálkozási szakértőt és személyi edzőt kérdeztünk.
Kösz, jól: Az új évad első adásában a tökéletes étrend nyomába eredtünk
Milyen étrendet kövessünk, hogy egészségesek maradjunk, és hosszú ideig éljünk? A vegetáriánus vagy a vegyes étkezés az egészségesebb? Mennyi fehérjére van valóban szükségünk? Lehet-e izmot építeni vegánként? Mi az, aminek minden egészségtudatos ember konyhájában ott lenne a helye?
„40 éve sportolok, de ezt én sem tudom összehozni” – a legnépszerűbb TikTok-edzéstrendekről kérdeztük a háromszoros fitneszvilágbajnokot
A TikTok neve egykor a zenés–táncos videókkal és könnyed mémekkel forrt össze, ma viszont már az edzés és a fitnesz világát is formálja. Emberek milliói próbálnak ki olyan „zsírégetőként” hirdetett mozgásformákat, amelyek gyors fogyást ígérnek – mások pedig extrém kihívásokkal próbálnak fegyelmet tanulni. De vajon melyik TikTok-trend mögött van valódi tudomány, és melyik csak jól csomagolt marketing? Czine Szilvia személyi és sportrehabilitációs trénerrel, háromszoros fitneszvilágbajnokkal beszélgettünk a közösségi médiában terjedő legnépszerűbb edzésmódszerekről.
Öt étrend, amely bizonyítottan meghosszabbíthatja az életet
Vajon mi a közös bennük? Természetesen a zöldségek és a rostok jelenléte, valamint az ultrafeldolgozott ételek hiánya.
Csodákat tehet magával, ha a kefirt ilyen rosttal kombinálja
Nottinghami kutatók egy könnyen elérhető, gyulladásgyilkos „csodaszert” találtak. Kiderítették, hogy a kefir és a prebiotikus rostok fogyasztása messze felülmúlja azoknak a táplálékkiegészítőknek a hatását, amelyeket a szervezet gyulladásainak megelőzésére ajánlanak.
„Orvosként sem mindig könnyű a túlsúlyos gyerekeknek jól tanácsot adni” – hogyan beszéljünk érzékenyen a fogyásról a családban?
Idén először több a túlsúlyos gyerek a világon, mint az alultáplált. A magyar helyzet sem jó, a kamaszok negyede túlsúlyos vagy elhízott. A szülők, még ha érzékelik is a problémát, sokszor bizonytalanok abban, hogy merre induljanak, segíteni akarnak anélkül, hogy lelki sebeket ejtenének a gyerekeiken. Hogyan érdemes belekezdeni a témába egy tinédzserrel ? És miért közös célokat tűzzünk ki, ha életmódváltásba kezdünk? Ezekről is kérdeztük a Semmelweis Egyetem Gyermekgyógyászati Klinikájának szakembereit, dr. Gács Zsófia endokrinológust és Magyar Emma klinikai szakpszichológust.
Ha egy gyerek csak bolognait eszik, akkor az legyen jó alapanyagból, jól elkészítve
Nem kell salátát enni brokkolival, de nagyon tudatosnak kell lenniük a mai szülőknek, ha egészséges, tápláló és finom ételeket szeretnének a gyerekeiknek adni – mondja Kalas Györgyi gasztroíró, akinek nemrég jelent meg negyedik, gyerekeknek szóló könyve a kedvenc ételek hátteréről. Mennyire érdekli a legkisebbeket a gasztronómia, mit lehet tenni, ha a sült krumpli–pizza–hamburger háromszögön túl mást nem akar enni a gyerek, és hogyan lehet lebeszélni a divatos, de egészségtelen italokról?
