Riasztó adatokat közöltek a tudósok, megduplázódhat a cukorbetegek száma
A Washingtoni Egyetem kutatói úgy vélik, a jelenlegi tendenciából kiindulva 2050-re 1,31 milliárd ember élhet cukorbetegséggel.
#egészséges táplálkozás
Az életkor csak egy szám: 9 hónappal fiatalíthatja meg az agyát, egyszerűen mást kell ennie
Köztudottan sok előnye van a kiegyensúlyozott, friss alapanyagokra, elsősorban zöldségekre, halakra, fehér húsokra, gyümölcsökre épülő mediterrán étrendnek, és a lista most újabb pozitívummal bővült.
Ön sem enne tücsköt és más bogarakat? Akkor jobb, ha tud erről a kutatásról
Sokakat undor fog el, ha a rovarok fogyasztásáról hallanak. A kutatók viszont egészen másképp vélekednek erről: az ilyesfajta étrend kifejezetten előnyös lehet a bélrendszer egészsége szempontjából.
60 ezer ember adatait nézték át, kiderült, mi segíthet megelőzni a demenciát
Egy nemrég megjelent brit kutatási eredmény szerint aki mediterrán diétát tart, annak kisebb az esélye a demencia kialakulására.
Kitalálták, hogyan vihetnénk be ügyesebben evés közben az A-vitamint
Sok millió ember egészségére lehet kedvező hatással az MIT massachusettsi műegyetem kutatóinak új ötlete. A szakemberek olyan módszert dolgoztak ki az ételek A-vitaminnal történő dúsítására, amely megegyező hatású lehet azzal, mintha valaki A-vitamint szedne.
Mondjon le róluk: hozzájárulhatnak a rák kialakulásához az ultrafeldolgozott élelmiszerek
Az Imperial College London kutatói 197 426 brit egészségügyi adatait vizsgálta 10 éven át, hogy kiderüljön, milyen hatással vannak a szervezetre az ultrafeldolgozott élelmiszerek. Az eredmény nem túl szívderítő.
A legfinomabb csokoládékat vizsgálták brit kutatók, és ez hasznosabb lehet, mint gondolná
Egy 3D-s nyomtatóval készített műnyelven vizsgálták meg kutatók, hogy a fogyasztói élmény romlása nélkül hogyan lehet csökkenteni az édességek zsírtartalmát, így téve egészségesebbé őket.
Úgy tennék egészségesebbé a pizzát a tudósok, hogy közben az íze változatlan maradna
A FiberX nevű mesterséges rost számtalan ételhez, így a pizzák mellett süteményekhez vagy a kenyérhez is hozzáadható, akár gluténmentesen is.
Mennyivel növeli korai halála esélyeit az, aki nem eszik elég zöldséget, gyümölcsöt?
Milliók halálát okozhatja évente a nem megfelelő gyümölcs- és zöldségbevitel – bizonyították már korábban többen is. A Tufts Egyetem szakemberei azonban számszerűsítették is e megállapításokat.
Épp itt az ideje lecserélnie otthon a konyhasót egy másik fajta sóra
Ideje volna mellőzni a nátrium-kloridot tartalmazó hagyományos konyhasót, ami azonban nem azt jelenti, hogy például odahaza főzés közben egy finom levest kis mennyiségben ne ízesíthetnénk vele. Erre a célra is jobb azonban, ha másféle sót használunk.
Tudta, hogy a McDonald’sban lehet egészséges ételeket enni? Hát, már nem lehet
Legalábbis az Egyesült Államokban: a cég leveszi az étlapról az egészséges fogásokat, hogy nagyobb legyen a nyereségük.
Dráguló élelmiszerek mellett is van mód az egészséges táplálkozásra
Olcsóbb és egészségesebb is, ha tudatosan táplálkozunk, okosan vásárolunk, és főzünk magunkra. Cserébe több időt és energiát kell ráfordítanunk.
6 módszer étrendünk megtisztítására
Alig kell változtatnunk a bevásárlási, főzési és táplálkozási szokásainkon, hogy átalakítsuk az étrendünket. Kezdjük az alábbi hat lépéssel, így rövid időn belül tisztábban táplálkozunk és egészségesebbnek érezzük majd magunkat.
A kalcium az kell. De mi van, ha nem bírja a tejet? (x)
Amilyen sokszor hallottuk gyerekként – a csecsemőkorról nem is beszélve –, hogy mennyire fontos, hogy igyunk elég tejet, olyan sokszor találkozunk felnőtt korban a tejcukor-érzékenységgel, ami a hazai lakosság jó részét érinti. De honnan tudhatjuk, hogy nem bírjuk a laktózt? Ez már azt is jelenti, hogy örökre búcsút kell mondjuk a tejtermékeknek? És akkor hogy pótolhatjuk azokat a rendkívül fontos ásványi anyagokat – főleg a kalciumot – és zsírban oldódó vitaminokat, amik a tejben vannak? Általában ezek a kérdések merülnek fel bennünk a laktózintolerancia gyanúja esetén.
Az Unió lakosságának egyharmada nem eszik naponta zöldséget és gyümölcsöt
Magyarországon ez az arány 36 százalék felett van, de nem vagyunk sereghajtók.
Ezért nagyon nem mindegy, mit eszik
Nemcsak az egészséget, a környezetet is károsítja a rossz táplálkozás – derült ki egy friss tanulmányból. A világ lakosságának majdnem fele szenved a helytelen étrend miatt, ami a túl sok vagy a túl kevés étel következménye.
Ana Roš: A mai séfek olyanok, mint a rocksztárok, ha mondunk valamit, arra odafigyelnek
Nemcsak Szlovénia, de a világ egyik legismertebb női séfje Ana Roš, akinek étterme, a Hiša Franko két Michelin-csillaggal is büszkélkedhet, a világ legjobb 50 éttermét jegyző listán pedig a 21. Ana Roš azonban ezzel nem elégszik meg: szószólója annak, hogy együnk egészségesebben, fogyasszunk helyi élelmiszereket, a pandémia idején pedig a neki is beszállító, vevő nélkül maradt termelőkkel különleges kezdeményezésbe fogott. A séffel a ljubljanai European Food Summiton beszélgettünk.
Nem találtak szimpatikus müzlit, hát csináltak ők egyet
A Hester’s life reggelijei egy dietetikus és egy grafikus konyhájából indultak, mára pedig díjnyertes termékekké váltak. Mivel datolyával édesítenek – ami elég ritka a piacon –, nem csak itthon van kereslet a házi fejlesztésű termékekre. A Hester’s veszprémi gyárában jártunk, ahol az alapítók a vállalkozás életének nehézségeiről is meséltek.
Ne várja meg, míg igazán rossz lesz!
Rendszeres tisztítás, különböző higiéniai eszközök használata, tudatos táplálkozás és minimum évenkénti szűrővizsgálat: ezekre mind szüksége lesz, ha egészséges fogakat szeretne.
Nem csak a csontok egészsége miatt fontos: mindent a kalciumról
Ha azt halljuk, hogy kalcium vagy épp kalciumhiány, a többség azonnal a csontokra, esetleg a fogakkal kapcsolatos megbetegedésekre, egészségügyi problémákra gondol. Ugyanakkor keveseknek jut eszébe, hogy e fontos és a szervezet számára nélkülözhetetlen ásványi anyag hol és milyen kulcsfontosságú szerepet tölt még be testünk egészséges működésében.