Reménymorzsa a gluténérzékenyeknek: segít a mesterséges intelligencia
Már nemcsak növényből készült műhús van az élelmiszer-technológia terítékén, hanem szintetikus glutén is, ami nem okoz intoleranciát.
#gluténallergia
Gluténérzékeny, vegán vagy a tejet nem bírja? Töltse le ezt a magyar alkalmazást
A gluténérzékenyeknek és a vegánoknak is segítséget nyújthat a magyar Freezon, amely képes listába szedni minden olyan éttermet, kávézót és pékséget a világon, ahol speciális étrendhez igazodó termékek kaphatók.
Miért lettek hirtelen annyian ételallergiások?
Napjainkban egyre nagyobb értéke van az egészségnek, egyre többen figyelnek oda a táplálkozásra is. Sokan vélik magukon felismerni az ételallergiák tüneteit, néha olyan, mintha rohamosan terjedő járvánnyal lenne dolgunk, ami félelmetes iramban szedi az áldozatait.
Gluténmentes étrenden él? Rossz hírt közöltek a kutatók
A gluténmentes étrend növelheti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát – állapították meg amerikai páciensek adatai között vizsgálódó kínai kutatók.
Gluténos az Auchan gluténmentes keksze, visszahívták a forgalomból
A keksz árát blokk nélkül is visszatérítik.
A gluténallergiáért felelős "bűnös hármas"
Ausztrál kutatók azonosítottak a gluténban három olyan szakaszt, amely kiválthatja az embereknél a sikérfehérjére való érzékenységet, a cöliákiát.
A gluténallergia emeli a halálozási kockázatot
Alábecsülik a gluténallergia kockázatait - állítja egy kedden közzétett tanulmány, amely emelkedett halálozási arányt talált a gluténérzékeny emberek körében.
1