#grill

Grillszezon a kulisszák mögött: így készül fel egy étterem, mire te tüzet raksz a kertben

A kertben fellobban a tűz, sercegni kezd a hús, a levegőben füst és várakozás keveredik. Aki a grillasztal körül áll, azt látja, ami a szemnek szól – a látványt, az illatot, a pillanatot. Amit viszont senki sem lát, az a hetekkel korábban meghozott döntések hosszú sora: mit, mennyit, honnan és milyen minőségben rendel egy konyha. Mert egy étterem grillszezonja nem a grillrácsnál kezdődik. Jóval előtte, a beszerzésnél.

BrandContent
BP Digital

Mit eszik a Sziget Fesztivál közönsége? – videó

Arra voltunk kíváncsiak, hogy milyen megfontolások vezérlik a nagyérdeműt a Sziget Fesztiválon, amikor a helyszínen ételre vadászik. Döntő szempont-e a frissesség, magasról tesznek-e az egészséges táplálkozásra, illetve fontos-e nekik, hogy a nap végén ne csak energiájuk, de pénzük is maradjon a kiadós szórakozásra? Videónkból kiderül, hogy van-e lehetőség jól, bőségesen és olcsón enni a nyári fesztiválszezon csúcseseményén.

BrandContent
ALDI Magyarország

Díjazott szakácskönyv

Az idei Magyar Formatervezési Díj-kiosztóra nagyszabású gála keretében került sor szeptember 24-én az az Iparművészeti Múzeumban. Vizuális kommunikáció kategóriában A grill művészete című szakácskönyv, és Baráth Dávid grafikus, a kötet tervezője, a kiadás művészeti vezetője nyerte el a díjat.

Élet+Stílus
hvg.hu

A sör világnapja – ünnepi menüvel

Ma aztán tényleg jó okunk van rá, hogy koccintsunk egy-egy korsó hideg sörrel. Nem mintha ehhez a kánikulában különösebb indok kellene, de ünnep van: 2007-óta minden év augusztusának első péntekje a sör világnapja.

Élet+Stílus
hvg.hu

Séf a rácson

"...úgy nyeled a barbecue szószt, mint más a vízet, és még a levest is faszénen főződ?" Akkor esélyeid vannak Magyarország legújabb álommelójára, egy profi grillketyerére, s talán egy kis celebesedésre. Persze ahhoz, hogy esélyes legyen valaki, elég sok jó barát kell, aki bőszen kattintgat és pontoz az éppen most folyó online grillrecept versenyen.

Élet+Stílus
-gy-

Mit esznek Messiék?

A brazíliai foci vb döntőjébe jutott argentin válogatott felkészítéséhez hozzátartozott a diétás, könnyű étrend is. De azért a tudatos táplálkozás jegyében sem merték megtenni velük, hogy megvonják tőlük a világbajnokság idején a nemzeti ételüknek számító asadót.

Élet+Stílus
T.S.

A legjobb balatoni étel-borpárosítások

Huszonkét borvidékünk közül négy a Balaton környékén található. A balatonfüred-csopaki, a balatonboglári, a badacsonyi és a balatonfelvidéki, de a zalai, másként balatonmelléki régió is ide köthető. Július végén a VinCE Balaton fesztiválon, egy helyen, Balatonfüreden fedezhetjük fel a balatoni szőlőfajtákból készült borokat és a tó két partjának jellegzetes ételeit. Egy kis útmutató a kóstoláshoz, pohár és tányér találkozásához.

Élet+Stílus
hvg.hu

Nyakig ülünk a pácban

A grillezés még akkor is jó csapatépítő program, ha éppenséggel nem kell megfulladni a nyári melegben. Majdnem mindenkinek van legalább egy tuti receptje a tökéletes pácolásra. Most ringbe, azaz grillre lehet szállni vele az első magyarországi pácrecept versenyen.

Élet+Stílus
hvg.hu

Tippek grillezéshez: amit érdemes elkerülni

Néhány egyszerű változtatással megoldható, hogy a nyári esték grillpartijain elkészített és elfogyasztott ételek kevesebb olyan anyagot tartalmazzanak, amelyekről már kiderült, hogy növelik a rák kialakulásának kockázatát – idézte a HealthDay című ismeretterjesztő portál egy amerikai szakértő tanácsait.

Élet+Stílus
MTI