#hentes




Világszerte hódít a vega hentes
 

Világszerte hódít a vega hentes

Kilencgenerációs farmer család sarja Jaap Korteweg, a “The Vegetarian Butcher” azaz a Vegetáriánus Hentes nevű nagysikerű vállalkozás alapítója. Mi van? Hogy lesz valaki vega hentes, aki a holland felföldeken, állatok között nőtt fel?

SZJ SZJ

Halal vágásra keres muszlim munkatársat egy nagy magyar húsüzem
 

Halal vágásra keres muszlim munkatársat egy nagy magyar húsüzem

A szentesi Hungerit Zrt.-nél eddig heti három órában végzett halal vágást egy Budapestről ingázó muszlim mérnök, de a nyugat-európai muzulmánok növekvő fogyasztása miatt bővíteni kell a szolgáltatást. Az új munkatársnak a baromfihús feldolgozásakor nem csupán a megfelelő imát kell elmondania, de speciálisan is kell vágnia. A gyár további bővítésekre is készül.

hvg.hu hvg.hu

Gasztroturista - toszkánul ettünk
 

Gasztroturista - toszkánul ettünk

Körbejárva Toscana legszebb vidékeit, lelkesen gasztro turistáskodtunk úton-útfélen. Néha ettünk éttermekben, máskor csapszékekben, sőt hentesüzletekben is. S elég volt enni, hogy rájöjjünk, hogyan főzzünk toszkánul.

-in- -in-

A tökéletes bécsi szelet – recept
 

A tökéletes bécsi szelet – recept

Hol van már az az idő, amikor kivételesen irigylésreméltónak találtatott, aki megengedhetett magának egy bécsi kiruccanást. Manapság a legnagyobb természetességgel szomszédolunk a bécsi út túloldalán, különösen ősztől tavaszig. S ha nem is látogatjuk meg az újragondolt osztrák konyha fine dining szentélyeit, egy igazi Wiener Schnitzelt nem hagyunk ki, ha már ott vagyunk.

Marton Levente Marton Levente


 

"Itt forgatták a Lányok a hentesnél című felnőttfilmet"

A cél, hogy eljöjjön végre a Kánaán, ahol szabadon fröccsen a kolbászzsír – a mottó erős, de vannak olyan elvetemült húsimádók, akik száz százalékig magukénak érzik. De miért is olyan jó napindítóként a hentesnél bedobni egy véres hurkát? Elmerültünk a budapesti lacikonyha-rengetegben, hogy közelebb kerüljünk a gasztrokánonból kilógó hentesezés varázsának megértéséhez. Teszt antiböjtölőknek.

TA TA


Egy pesti hentesnél árulták az illegálisan levágott lovakat – elképesztő részletek
 

Egy pesti hentesnél árulták az illegálisan levágott lovakat – elképesztő részletek

A fővárosban fogták el május 2-án a szarvasi és a békés megyei rendőrök azt a három férfit, akik illegálisan levágott lóhúst adtak el tőkehúsként egy budapesti hentesüzlet számára. A három embert őrizetbe vették. Az elmúlt évben közel 350 állatot, többségükben lovakat vágtak le és adtak el. Az állatok értéktelen testrészeit, valamint a csontokat házaik kertjében ásták el.

HavariaPress HavariaPress