Új európai szövetség alakult, amely minden bizonnyal az egyik leghálásabb terepe lesz a konszenzusnak. Néhány héttel ezelőtt Görögországban jegyezték be a Történelmi Kávéházak Szövetségét, a 15 alapító tag között ott a budapesti New York és Centrál kávéház
A héten különös dolgok történnek egy budai kávéház teraszán. Bepedálozik egy guruló kávénagykövetség és ehető virágokból készülő gasztronómiai csokrokat tesznek az asztalra.
A korábbi hónapok drágulása után tovább emelkedett az elmúlt napokban a kávé ára, ugyanis a világ legnagyobb exportőrének számító Brazíliában komoly termésmennyiség esik majd ki az aszály következtében. Idén eddig 84 százalékos volt az áremelkedés, és még további drágulás jöhet.
Egy új uniós irányelv szerint a jövőben néhány kávéfőző típus öt perc után automatikusan kikapcsol majd.
Napi mindössze egy-két csésze kávé elfogyasztása csökkentheti a vastagbélrák kialakulásának kockázatát - sugallják egy új tanulmány eredményei.
Ha csak annyit írunk a 30-as évei közepén járó szakemberről, hogy a 2007-es barista-világbajnokság (WBC) nyertese, azzal nagyon keveset állítunk, ugyanis Hoffmann igazi reneszánsz embernek és két lábon járó lexikonnak számít, aki könyvet ír, mikropörkölőt alapít, eszpresszógépet fejleszt, közösséget szervez, előad, járja a világ kávéskonferenciáit, kedvenc területének legkülönbözőbb aspektusait vizsgáló blogja pedig a kávéaficionadók online Bibliája. A HVG Kávé & Csoki Plusz számára Londonban adott interjút – természetesen egy csésze kiváló eszpresszó mellett.
A McDonald's amerikai éttermeiben két hétig ingyen fogja adni kávét. Az amerikai étteremlánc ezzel a konkurensek új reggeli menüjeivel kelne versenyre.
Csökkenni kezdett az arabica ára a héten azokra a hírekre, hogy Brazíliában megérkezett a régóta várt eső a hosszan tartó szárazság után. Az aszály miatt az elemzők úgy vélik, hogy globális kávéhiány lehet a 2014/2015-ös idényben, öt éven belül először. A kávészüret májusban kezdődik Brazíliában, ahol elemzők szerint már túl későn eredt az eső.
Újabb kétéves csúcsra emelkedett az arabica kávéfajta ára a folytatódó brazil szárazság miatt, aminek a hatására globális kávéhiány alakulhat ki a 2014/2015-ös idényben, sőt egyes elemzők szerint talán még a következő évben is.
Kétéves csúcsra emelkedett az arabica kávéfajta ára a brazil szárazság miatt, amely miatt globális kávéhiány lehet a 2014/2015-ös idényben és valószínűleg a következő évben.
Sok kávét, energiaitalt vagy más koffeintartalmú frissítőt fogyaszt? Szeretne ezen javítani, hogy rendesen tudjon aludni? Ezt az ingyenes appot töltse le iPhone-jára.
A Nemzetközi Kávészervezet kávéhiánnyal számol a 2014/15-ös idényben a brazil szárazság folytatódása esetén
A rossz terméskilátások és a brazíliai aszály miatt az idén eddig több mint 50 százalékkal drágult a kávé alapanyagának ára, ennek hatására hamarosan Magyarországon is többe kerülhet az élénkítő ital – közölte az árupiaci befektetésekkel foglalkozó Conclude Befektetési Zrt.
Hatalmas brazil kávétermés veszett oda, és megugrott az arabica világpiaci ára. A krízis a magyar koffeinfüggőkig is elérhet, hiába elégednek meg a rossz kávéval.
Az idén ötödik alkalommal kerül sor a hazai kávé-, párlat- és borvilág kiemelkedő eseményére, a Kávébár Bazárra. A rendezvény nemcsak a szakmabelieknek, de a fogyasztóknak is rengeteg újdonságot, különlegességet és látványos programot kínál. Ezen a hétvégén 30 kiállitó több mint 100 terméke - kávék, párlatok, borok, desszertek - várja az érdeklődőket a Corinthia Hotel Budapest termeiben.
Míg a slow food már világszerte elterjedt jelenség, a kávé geekek csak most ébredeznek. Fontos szempont lesz a fenntarthatóság, és egyre népszerűbbek a különféle otthoni pörkölők, darálók, kávéfőző gépek. A lassú kávés élvezetekről és a nemzetközi trendekről február végén André Hoinkis nemzetközi kávészakértő tart előadást és bemutatót a VinCE Budapest Wine Show-n. Az is kiderül, mit keres a kávé a bor mellett, és miért jó a lassúság.
A Műhely Kávézó közölte Góg Emese videómontázsát a filmtörténelem legemlékezetesebb kávés jeleneteiről. Az összeállításban felbukkan a Mr. Bean, az Airplane, a Bosszúállók, a Piszkos Harry, a Farkasokkal táncoló, a Ponyvaregény, a Twin Peaks, a Muppet Show és a Kávé és Cigaretta is. Videó.
A brazíliai szárazság miatt pár nap alatt 20 százalékot ugrott a kávé ára.
Ismert amerikai tech guruk, köztük az Instagram és a Twitter társalapítója, valamint a Google befektetési részlege, a Google Ventures 25 millió dollárt fektetett egy különleges San Francisco-i kávéházláncba, amely már 12 éve létezik. De vajon miért most érezték úgy, hogy itt az ideje a befektetésnek?
Új kávézóláncot indított a Nordsee-hálózat "gazdája", a Strandcafe-lánc második tagja várhatóan januárban nyílik meg Budapesten.
