Hírlevelek
Menü

Olvasási mód:

Betűméret:

Betűstílus:

#lazac

hvg.hu Gasztro

Töltött káposzta és bejgli helyett - recept

A töltött káposzta, a halászlé és a bejgli legalább olyan elmaradhatatlan kelléke az ünnepnek, mint a karácsonyfa, a csillagszórók és az utolsó pillanatban beszerzett ajándékok. Most még van időnk, hogy a bevásárló listánkra pár új fogás hozzávalóit is feljegyezzük.

SzJ Gasztro

A Gresham séfje: olasz temperamentum, magyar virtus – interjú és recept

Mediterrán ízek és magyar alapanyagok kombinációja – ez Leonardo di Clemente konyhája, hazánk egyik legelegánsabb szállodájának éttermében. A dél olasz származású séf közel két éve költözött Magyarországra, munkáiban egy kis japán hatás is érződik, miközben imádja a magyar pirospaprikát és a libamájat. Egy különleges kreáció apropóján beszélgettünk vele, saját teakeverékükhöz álmodott magyar-olasz ihletésű fogást, és még csak nem is titkosította a receptet.

hvg.hu Gazdaság

Putyinék tényleg a saját lábukba lőttek

Úgy fest, bizonyos területeken egyáltalán nem alakul úgy a nyugati élelmiszer-embargó, ahogy azt az oroszok eltervezték, ugyanis lazítanak a szankciókon. A McDonald's elleni kampánnyal pedig épp azokat az orosz beszállítókat büntethetik, akik az utóbb két évtizedben az amerikai gyorsétteremláncnak köszönhetően váltak naggyá.

hvg.hu Vállalkozás

Boldogan siklanak a lazacágyúba szippantott uszonyosok – videó

Örökre eltűnhet a halszállítással járó stressz, ha beválik az egyik amerikai cég találmánya. A lazacágyúval olajozottan megy a munka, és a halak is úgy érezhetik magukat, mintha végigcsusszannának a tejúton. Ráadásul az alagút végén várhatja őket a szerelem. Az ágyú gyengéd, síkos, és akit beledugnak, akár 30 kilométer/órával száguldhat végig a csövön.

MTI Shake

Szökött lazacokért fizet egy norvég lazacfarm

"Vérdíjat" tűzött ki több ezer szökött lazac fejére a farm, ahonnan a viszontagságos időjárási körülményeket kihasználva oldott kereket pontosan meg nem nevezett számú hal.

-gy- Gasztro

Győzött a brutális fekete burger

Az első magyarországi Hamburger Day-en Magyarország első fineburger étterme lett az abszolút győztes. A Millenárison folytatás jövőre, fineburger egész évben.

Marton Levente Gasztro

Tökéletes vasárnapi lazac vacsora

Elengedtük a farsang farkát, letudtuk a Valentin-napot, de hol van még a húsvéti sonka? Most kellene visszafogni magunkat: tisztulni, böjtölni, fogyókurázni, tavaszt várni – kinek, mi tetszik. Azért a vasárnap mégis csak az, ami. Adjuk meg a módját. Tanuljunk svédül, arra felé elég egészségesen élnek.

MTI Természet

Mitől tűntek el a vaklazac szemei?

A szem nélküli barlangi vaklazac (Astyanax mexicanus) származását és törzsfejlődését kutatta egy nemzetközi - mexikói, amerikai és portugál biológusokból álló - tudóscsoport, amely eredményeit a BMC Evolutionary Biology című folyóiratban tette közzé.

MTI Tech

700 ezer lazac szabadult el Norvégiában

Mintegy hétszázezer lazac szabadult ki a héten két norvégiai akvakultúrából. Az állatok hibás hálóknak köszönhetően juthattak ki az élővizekbe, ahol tetemes ökológiai kárt okozhatnak.

Kovács Gábor Gasztro

Milyen lazacot eszünk? – recept

Pestiesen szólva, lazacnak lenni soha sem volt életbiztosítás. A vadvízi lazac, úgy is, mint az egyik legízletesebb és legegészségesebb halfajta, jól megszívta. Kiválóságának köszönhetően gyakorlatilag lehalászták. Többnyire csak tenyésztett lazacok kerülnek – itthon szinte kizárólag – a boltok hűtőpultjaira.

T. S. Gasztro

Mit ettek a sztárok az Oscar-gála után? – videó

A díjátadón nem szerepeltek a befutók közt dél-európai Oscar-jelöltek, viszont a térség konyhájából több ételt is beiktattak az Amerikai Filmakadémia rangos eseményét követő fogadás menüsorába.

1 2 3
Fahidi Gergely: Simán lehet, hogy a gyerek pillanatnyi hülyesége miatt a családi otthon kerül veszélybe

Fahidi Gergely: Simán lehet, hogy a gyerek pillanatnyi hülyesége miatt a családi otthon kerül veszélybe

Magyar Péter szerint tiszás civileknek öltözve, saját rendezvényét meghekkelve tervez provokációt a Fidesz

Magyar Péter szerint tiszás civileknek öltözve, saját rendezvényét meghekkelve tervez provokációt a Fidesz

Ipolytölgyesi autóipari cég debütál az Európai Le Mans Sorozatban

Ipolytölgyesi autóipari cég debütál az Európai Le Mans Sorozatban

Hosszú szériára van esélye A kriplinek a Centrál Színházban

Hosszú szériára van esélye A kriplinek a Centrál Színházban

Egy nő állítja, a Taxisofőr forgatókönyvírója azzal csalta fel magához, hogy haldoklik, majd elővette a péniszét

Egy nő állítja, a Taxisofőr forgatókönyvírója azzal csalta fel magához, hogy haldoklik, majd elővette a péniszét

Az EU 1 milliárd dollárra bírságolná Elon Musk  közösségi oldalát, az X-et

Az EU 1 milliárd dollárra bírságolná Elon Musk közösségi oldalát, az X-et

Kell-e ennünk háromszor egy nap?

Kell-e ennünk háromszor egy nap?

Alig drágább az üzemanyag Ausztriában, mint itthon, Romániában viszont jóval olcsóbb

Alig drágább az üzemanyag Ausztriában, mint itthon, Romániában viszont jóval olcsóbb

Hiába döcög a gazdaság, a Waberer’s nagy fejlesztésekre készül

Hiába döcög a gazdaság, a Waberer’s nagy fejlesztésekre készül

A címlapról ajánljuk