380 millió tojást vontak be az Egyesült Államokban
Szalmonellajárvány miatt 380 millió darab tojást szedtek le az áruházak polcairól az Egyesült Államokban - közölték a pénteki amerikai lapok.
#szalmonella
Öt másodperc alatt fertőznek a baktériumok
Egy új kutatás eredményei azt mutatták, hogy a szalmonella és más baktériumok, akár 4 héten keresztül is életben maradhatnak – és élelmiszerrel érintkezve, azonnal fertőznek is.
Felmentették a szalmonellajárványt okozó cukrászda vezetőjét
Bizonyítottság hiányában felmentette a Szombathelyi Városi Bíróság szerdán első fokon a séi cukrászüzem vezetőjét, akit az ügyészség több ember halálát okozó, foglalkozás körében elkövetett veszélyeztetéssel vádolt - tájékoztatta Pozsonyi János, a Vas Megyei Bíróság elnökhelyettese, bírósági szóvivő az MTI-t.
Gyilkos diós kocka: ítélet várható a vasi szalmonellaperben
Ítélet születhet a mai napon annak a séi cukrásznak az ügyében, akinek szalmonellával fertőzött diós kockája miatt több százan betegedtek meg, és hatan életüket is vesztették négy éve Vas megyében - jelenti a HavariaPress. Ha a bíróság helyt ad az ügyészi indítványnak, a férfi nemcsak fogházbüntetést kaphat, de a foglalkozásától is eltilthatják.
Fogházat kérnek a halálos szalmonellafertőzést okozó cukrászra
Fogházbüntetést kért az ügyész annak a séi cukrászüzemnek a vezetőjére, akit több ember halálát okozó, foglalkozás körében elkövetett gondatlan veszélyeztetés vétségével vádolnak, és akinek ügyében szerdán hangzottak el a perbeszédek a Szombathelyi Városi Bíróságon.
Bekajáljuk
A szalmonella mellett a gyors egymásutánban Ausztriában és idehaza is feltűnt listeria az egyik leggyakoribb, akár halált okozó ételbacilus.
Jövőre kitilthatják a magyar csirkéket a boltokból
Baromfi szalmonella miatt 2010. december 12-től kétséges a magyar csirkék forgalomba hozatala a hazai boltokban. Nyilvános szalmonellateszt során ugyanis tíz, különböző helyen vásárolt csirkéből hét bizonyult szalmonellásnak.
Sértetlen gyomorral vészelhetjük át az egzotikus utazásokat
Mostantól nem kell többet tartanunk attól, hogy mit iszunk külföldi útjaink során. A spanyol Rovira i Virgili Egyetem kutatócsoportja ugyanis olyan bioszenzort fejlesztett ki, ami annyira érzékeny, hogy már azt is jelezni tudja, ha 5 milliliterben talál 1 baktériumsejtet - írja a Singularity Hub hírportál.
Szalmonellák segíthetnek a rák kezelésében
Laboratóriumban megváltoztatott szalmonellák segíthetik a jövőben a rákterápiát: az élelmiszermérgezések gyakori okozóit célzottan bejuttatnák a daganathoz, hogy elpusztítsák azt.
Mikor gyanakodjunk mérgezésre?
Szalmonella, campylobacter, staphylococcus: e három, a hőségben gyorsan szaporodó baktériumtörzs felelős a nyári ételmérgezések többségéért. Becslések szerint évente több tízezerre tehető - az enyhe, tünetmentesen átvészelt - ételfertőzések száma, tavaly az érintettek töredéke, csupán kilenc-tíz százaléka szorult kórházi ellátásra.