Robert F. Kennedy Jr. amerikai egészségügyi miniszter nyilvánosságra hozta rendkívül szigorú, szélsőséges étrendjének részleteit, amely főként húsból és fermentált ételekből áll. A Fox News azt írja, hogy Kennedy Jr. a carnivore-diétát követi, és állítólag 20 nap alatt 20 fontot (vagyis nagyjából 9 kilogrammot) fogyott vele.
Lehet, hogy ez nem mindenkinek való, de egy hónap alatt 40 százalékkal csökkent a zsigeri zsírom
– mondta a The Excerpt nevű podcastben, arra a zsírfajtára utalva, amely a belső szerveket veszi körül, de túlzott mennyiségben komoly anyagcserezavarokat, inzulinrezisztenciát, szív- és érrendszeri betegségeket okoz. A politikus arról is beszélt, hogy a diéta előnyeinek egy része akár a placebóhatásnak is betudható.
Hárommillió magyar zsírmájbeteg van, és a legtöbbjük nem is tud erről. A háttérben az elhízás és az alkoholfogyasztás áll, a következmény pedig akár halálos betegség is lehet, májzsugor és rák is kialakulhat – mondta Pár Gabriella belgyógyász, hepatológus. Jó hír, hogy a betegség egy ideig visszafordítható. De hogyan léphetünk fel mi magunk a zsírmáj ellen, mielőtt rosszra fordul? Mit tehetünk, ha már bekövetkezett a baj, és mennyi alkohol fogyasztása mellett tarthatunk a zsírmájtól?
A carnivore-diéta, vagy másnéven húsevő diéta egy olyan étkezési forma, amely kizárólag állati eredetű élelmiszerek – például hús, tejtermékek és tojás – fogyasztását engedélyezi a követőinek.
Kennedy elmondása szerint fermentált ételekkel egészíti ki az étrendjét. Ezek általában olyan élelmiszerek, amelyeket áztatnak, sóznak vagy „érlelnek”, hogy a természetes baktériumok vagy élesztők idővel lebontsák a bennük lévő cukrokat.
Szakértők szerint a fermentált ételek jót tesznek a bélrendszernek, erősíthetik az immunrendszert, és csökkenthetik a gyulladást azáltal, hogy növelik a jótékony baktériumok számát a bélben. Egyesek azt is megjegyzik, hogy az erjedés során olyan anyagok keletkezhetnek, amelyek javíthatják a hangulatunkat, az energiaszintünket és az alvásminőségünket.
Azt ugyanakkor fontos megjegyezni, hogy a carnivore-diéta rendkívül egyoldalú, jelenleg pedig nincsenek olyan kutatások, amelyek bizonyítanák a hosszútávú egészségügyi előnyeit.
Ketogén, 90 napos, mikrobiom- és kortizolcsökkentő: a divatdiéták akár be is válhatnak, de legalább egy baj biztosan van velük. Hogyan válasszuk ki a nekünk megfelelő módszert? Mennyi időt adjunk magunknak, ha a testsúlyunk 5-10 százalékát akarjuk leadni? Miért tartják még mindig a mediterrán típusú étrendeket a legjobbnak? Szűcs Zsuzsanna, a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének elnöke válaszolt.
