A csökkenés elsődleges oka a kedvezőtlen időjárás volt. Búzából 2012-ben az egy évvel korábbinál 9 százalékkal nagyobb területről (1063 ezer hektár) 3 százalékkal kevesebb (közel 4,0 millió tonna) termést takarítottak be; a termésátlag hektáronként 3740 kilogramm volt. 

Kukoricát 3 százalékkal kisebb területről (1 millió 190 ezer hektár) takarítottak be, mint 2011-ben. A 4 millió 741 ezer tonnás termés 41 százalékkal maradt el az előző évitől, a hektáronként 3980 kilogrammos termésátlag 39 százalékkal csökkent. 

A cukorrépa 17 ezer hektárnyi betakarított területe 14 százalékkal nagyobb, termésmennyisége (759 ezer tonna) 11 százalékkal kevesebb a 2011. évinél, a termésátlag (hektáronként 44 100 kilogramm) 22 százalékos csökkenése következtében.

Napraforgóból 5 százalékkal nagyobb területről (607 ezer hektár) 1 millió 302 ezer tonna termést takarítottak be, 5 százalékkal kevesebbet, mint 2011-ben. A hektáronként 2150 kilogrammos termésátlag 9 százalékkal maradt el az egy évvel korábbitól. 

A repce esetében - a 2011. évinél 29 százalékkal - kisebb területen (167 ezer hektár) az előző évinél 24 százalékkal kevesebb, 401 ezer tonna termett. A hektáronként 2400 kilogrammos termésátlag 2011-hez képest 7 százalékkal nőtt.

A burgonya betakarított területe 17 százalékkal haladta meg az előző évit (25 ezer hektár). Összesen 497 ezer tonna - a 2011. évinél 17 százalékkal kevesebb - termést takarítottak be.  

A lucerna betakarított területe (128 ezer hektár) 3 százalékkal nagyobb, míg termésmennyisége 23 százalékkal kevesebb volt, mint egy évvel korábban, összesen 430 ezer tonna termett. A hektáronként 3360 kilogrammos termésátlag 25 százalékkal maradt el az előző évitől.