Döbbenetes mennyiségű étel végzi a kukában: az Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Világszervezet (FAO) szerint globálisan az élelmiszerek harmadát dobjuk ki, vagy pocsékoljuk el. Ezzel ezer milliárd dolláros összeget hajítunk ki az ablakon, emellett pedig tovább 700 milliárd dollár értékű nyersanyagot – ami az élelmiszerek előállításához szükséges – pazarolunk el évente. Annyi vizet használnak el például a kukába kerülő élelmiszerek megtermeléséhez, amennyiből a világ összes háztartását el lehetne látni. Emellett pedig az ENSZ szerint dollárszázmilliárdokban mérhető az az összeg is, amennyit a kidobott növényekre használt növényvédőszerekre költünk. Nem beszélve arról, hogy az élelmiszerek szállítására, terítésére, marketingjére költött hatalmas összegek is a szemétben végzik.

Étel a szemétben

Flickr / Creative Commons / petrr

Az óriási mennyiségű elpocsékolt élelmiszer ráadásul arra is hatással van, hogy a Föld növekvő népességének mekkora területen lehet megtermelni a szükséges élelmiszert. Ha a pocsékolás marad ezen a szinten, akkor egyre nagyobb területeket kell művelésbe vonni, ami sokszor egyet jelent a helyi őshonos élővilág felszámolásával. A FAO szerint gyökeres változásra van szükség, ehhez pedig a kisemberek is sokkal járulhatnak hozzá.

A hvg.hu most olvasóinak élelelemfogyasztási szokásaira kíváncsi. Szokott Ön élelmiszert a kukába dobni? Mennyire bízik meg az élelmiszerek minőségében? Az ár, vagy inkább a helyi termelői forrás a fontos? Most belenézünk az Ön gyomrába. Kérjük, töltse ki kérdőívünket, az eredményeket a hét második felében tesszük közzé.

Ha a cikket érdekesnek találta, látogasson el a hvg gazd Facebook-oldalra, és nyomjon rá egy "Tetszik"-et. Plusztartalmakat is talál!