A télen fogyasztott zöldségek zöme Európa zöldségeskertjéből, Andalúziából, azon belül is Almería vidékéről érkezik, ahol óriási fóliaházakban termesztik főként a paradicsomot, paprikát, uborkát és salátát – írja a Magyar Mezőgazdaság.
Éppen ezért az uborka drágulásában létfontosságú volt, hogy Spanyolországot és Észak-Afrika nyugati részét novemberben letarolta egy ottani viszonyok mellett szokatlan hidegfront, ennek következtében a helyi kereskedelmi központokban – a paradicsom kivételével – emelkedni kezdett a zöldségfélék ára. Az áremelkedéshez hozzájárult az is, hogy idén zökkenőkkel ment a spanyol termelés átállása a fűtetlenről fűtöttre, ami átmeneti kínálatcsökkenéssel járt.
A Fruitveb szakmai szervezet pedig arról ír: január elején egy rendkívül csapadékos, jégesőkkel terhelt, szokatlanul hideg és időnként havas időjárás érkezett ismét a régióba, ami miatt több fontos termőtáj is jelentős károkat szenvedett.
A drágulásnak a Budapesti Nagybani Piac még Facebook-posztot is szentelt még januárban: mint írják, „a rekordmennyiségű import ellenére is folyamatosan emelkedik a kígyóuborka ára, belföldi termésű áru pedig gyakorlatilag nincs a piacokon”.
https://hvg.hu/gazdasag/20260113_inflacio-arak-dragulas-ksh
Az Agrárközgazdasági Intézet (AKI) adatbázisa szerint az uborka nagykereskedelmi ára kilogrammonként 1600 forint volt a január 12-vel kezdődő héten. Ezek az árak összefüggenek a spanyolországi drágulással: az év elején a kígyóuborka átlagára még 0,9 euró (358 Ft/kg) körül mozgott, mára azonban elérte a kilogrammonkénti 1,57 eurót (625 Ft/kg) szintet, megközelítve a 2025 decemberében mért 1,59 eurós (633 Ft/kg) csúcsot. Ennek nyomán a holland uborka ára is emelkedni kezdett januárban, és mára megközelítette a 2 eurót, egyes csomagolóüzemekben már 2,3-2,4 eurót (890-930 Ft/kg) is fizetnek érte – írta a Fruitveb. Az AKI adatai szerint a spanyol eredetű tölteni való paprika egy év alatt 25 százalékkal, a kaliforniai paprika pedig 13 százalékkal drágult, ami szintén annak a következménye, hogy a zöldség spanyolországi ára november vége óta folyamatosan emelkedik.
Lengyelországban is hasonló helyzet alakult ki, azaz soha nem látott importvolumenek mellett is tartósan magas maradt a zöldségek ára, főként a kígyóuborka drágult óriásit, január első heteiben a spanyol uborka nagykereskedelmi ára 11-17 zloty (1015-1570 forint) között alakult. Ez azonban még mindig olcsóbb, mint a lengyel hajtatott uborka, amelynek nagykereskedelmi ára már elérte a 18-22 zlotys (1660–2030 Ft/kg) tartományt, az átlagár pedig 20 zloty (1850 Ft/kg) körül alakul, ami meghaladja a tavalyi rekordot.
