Szexi, és a profitot is növeli, de hogyan kapcsolódhat egy kisebb cég ehhez a trendhez?
Ötlépcsős útiterv a fenntarthatósági célkitűzések üzleti stratégiába építéséhez.
Elképzelhető, hogy a norvégiai Tromsóban nyílik a legészakibb magyarok által vitt pékség. A 2010 óta Norvégiában élő Barna Tibor ugyanis hamarosan kürtős kalácsot is árusító helyet nyit a városban. Történetéről a norvég közszolgálati média készített riportot.
A Barnas Pipekake névre hallgató bolt – a név kicsit áthallásos, mivel az, hogy Barnas, norvégul annyit tesz, a gyerekeké – pár nap múlva nyit majd. A férfit sokan ismerhetik a városban, mivel korábban a "Virkelig" (Valós/Igazán) című utcalapot árulta és visszaváltható üres üvegeket gyűjtött, ezzel kereste kenyerét.
Barna Tibor elmondta, hogy a mostanáig tartó időszak kemény volt, de őt nem riasztja el a munka. Kiemelte, hogy nehéz volt számára az elmúlt 5 év, de most már évek óta spórol, így nincs szüksége banki kölcsönre. "Szerényen éltem mióta Tromsóban vagyok, így a keresetem nagy részét félre tudtam tenni. A megnyitás után is marad még pénzem" – tette hozzá.
Barna Tibor egy másik magyarral, Albert Lóránttal – aki szakképzett pék, Erdélyből érkezett – közösen dolgozik majd együtt, aki az eladást fogja végezni. Elmondása szerint már nagyon várja, hogy találkozhasson a helyi emberekkel. "Annyira kedvesek! Most megmutatom nekik a magyar gasztronómiát, hogy milyenek is a mi péksüteményeink" – emelte ki.
